הטעם המושלם של קיליס: מתכון מחבת קיליס

• בתנור
• 6+ אנשים
• 20 דקות (זמן הכנה)
• 20 דקות (זמן בישול)

חומרים לבנייתו

500 גרם בשר טחון מעורב בשר טלה-בקר

1 כף שמן זית

1 שן שום טריה (רגילה אם אנחנו לא מוצאים אותה)

4 פלפלי פלפל

7 פלפלים ירוקים

2 בצלים

2 תפוחי אדמה (פרוסים)

10 עגבניות שרי

1 כפית מלח

פלפל שחור

1 כפית פפריקה

הכנה של

שיתפנו אתכם במתכון למחבת קיליס, הייחודית לקיליס, הנקראת גם קבב מגש. מחבת קילי תפוחי אדמה ומחבת קילי חרס הם הזנים שמיוצרים לעתים קרובות. ריכזנו עבורכם את המתכון למחבת קיליס בסגנון Antep. מחבת קיליס, שהיא פשוטה מאוד להכנה, מבוקשת על ידי אנשים רבים באינטרנט. אז איך מכינים מחבת קיליס? הנה המתכון למחבת קיליס...

צעד ראשון: קוצצים דק את הבצל, הפלפל הירוק, פלפל הקפיה, השום הטרי או מערבבים עם שמן זית במעבד מזון.

צעד שני: בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון והירקות הטחונים דק. מוסיפים מלח ותבלינים ולשים היטב.

צעד שלישי: משמנים תבנית עגולה בגודל בינוני.

שלב רביעי: מניחים בתחתית תפוחי אדמה פרוסים דק.

שלב חמישי: מורחים עליה את מכת הקבב שהכנתם בצורה אחידה.

שלב שישי: שמים עליו עגבניות שרי, פלפל קאפיה, פלפל ירוק ובצל.

השלב האחרון: אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-20 דקות.