מכיוון שהיא רואה את היתרונות של חומוס לבן, היא רוצה לצרוך את המזון הצמחי הזה ללא הרף. היתרונות של חומוס לבן כוללים שיפור העיכול, מניעת מחלות לב, איזון לחץ דם והפחתת הסיכון למחלות גנטיות וסרטן. בנוסף, לחומוס לבן יש יכולת לשפר את בריאות העצמות והשיער.
בימי קדם, אנשים האמינו שגרגרי חומוס מציעים יתרונות רפואיים, כמו הגדלת ספירת הזרע, מעורר מחזור ואפילו מסייע בטיפול באבנים בכליות. יחד עם זאת, חומוס לבן הוא מאכל פופולרי מאוד בקרב היוונים והרומאים.
ערכים תזונתיים של חומוס לבן
חומוס לבן מכיל את הוויטמינים והמינרלים שנתנו להלן.
חלבון ארוז על בסיס צמחי
סיבים תזונתיים ופחמימות
ברזל, אבץ, מגנזיום, חומצה פולית וזרחן
זה גם מקור לנוגדי חמצון ומינרלים.
חומוס לבן מכיל מספר ויטמינים חיוניים כגון ניאצין, ויטמין C, A, B6, B12.
היתרונות של חומוס לבן
חומוס לבן מכיל כמויות גבוהות של סיבים מסיסים, שעוזרים לווסת את רמות הסוכר בדם על ידי אופטימיזציה של העיכול. זה מונע התפתחות של סוכרת על ידי מתן אינסולין ורמות סוכר תקינות בדם.
מספק ירידה במשקל
זהו מקור עשיר לחלבון ובזכות הויטמינים והמינרלים שהוא מכיל הוא מאפשר להישאר שבעים לאורך זמן. בדרך זו, זה יכול לעזור לך לרדת במשקל בצורה בריאה.
משפר את העיכול
מכיוון שחומוס לבן הוא מקור לסיבים, הוא שומר על יציאות קבועות ומקל על דלקות, התכווצויות, נפיחות ועצירות. זה, בתורו, יכול להגביר את ספיגת עיכול המזון ולהבטיח שאתה מקבל את הערך התזונתי הטוב ביותר מהמזון שלך.
מונע מחלות לב
הרמות הגבוהות של סיבים מסיסים בחומוס מסייעות באיזון רמות הכולסטרול ומסייעות במניעת טרשת עורקים, התקפי לב ושבץ מוחי.
זה מקור לחלבון
חומוס לבן הוא מקור חשוב לחלבונים הנחוצים לצמיחה והתפתחות, כמו גם לתיקון הגוף. אם אתם חושבים שאתם לא אוכלים בריא והגוף שלכם לא מקבל מספיק חלבון, חומוס לבן יהיה אופציה אידיאלית. אם אינכם אוכלי בשר, תוכלו לצרוך חופן חומוס לבן כל יום בצורה מאוזנת.
מקור לנוגדי חמצון
תרכובות נוגדות חמצון המצויות בחומוס כוללות פוליפנולים, פיטונוטריינטים וויטמינים מרכזיים כמו בטא-קרוטן. אלו מפחיתים מתח בגוף ומונעים מחלות כרוניות. נוגדי חמצון מחפשים רדיקלים חופשיים, שהם תוצרי לוואי מסוכנים של חילוף החומרים התאי, שעלולים לגרום למוטציות בתאים בריאים. נוגדי חמצון אלו יכולים לסייע בהגנה על הגוף מפני סרטן, מחלת לב כלילית, ניוון מקולרי ואפילו הפרעות קוגניטיביות כגון אלצהיימר ופרקינסון.
מחזק עצמות
חומוס לבן, העשיר בברזל, זרחן, מגנזיום, נחושת ואבץ, בריא ביותר מבחינת בריאות העצם. רבים מהמינרלים הללו חיוניים לשיפור צפיפות המינרלים של העצם ולמניעת מצבים הקשורים לגיל כגון אוסטאופורוזיס.
מונע הפרעות גנטיות
פולאט הוא ויטמין חשוב מסיבות רבות ושונות, במיוחד עבור נשים. רמות חומצה פולית נמוכות קשורות קשר הדוק למומים בתעלה העצבית וסיבוכים אחרים הקשורים להולדת ילדים. הוספת חומוס לבן עשיר בחומוס לתזונה במהלך ההריון היא דרך טעימה להבטיח תזונה בריאה לתינוק.
שומר על לחץ דם
אחת הדרכים החשובות ביותר לשמור על לחץ דם נמוך היא להקפיד על דיאטה דלת נתרן (דלת מלח). בהיותו דל בנתרן באופן טבעי, חומוס מסייע בהורדת לחץ דם גבוה.
הודות לתכולת החלבון והברזל הגבוהה שלו, חומוס לבן יכול לשמש כתוסף טבעי נהדר עבור אלה שחווים נשירת שיער. חומוס לבן מכיל ויטמין A, חומצות שומן אומגה 6 וויטמינים B ו-E. כל אחד מהוויטמינים הללו יועיל מאוד לקידום בריאות הקרקפת ולהגברת זרימת הדם.
מגביר את בריאות העיניים
ויטמינים A, C ו-E בחומוס לבן עוזרים להגן על בריאות העיניים שלך.
מגן מפני סרטן השד
צריכה קבועה של חומוס יכולה להיות דרך בטוחה וטבעית להילחם בתסמינים של גיל המעבר ופוסט-מנופאוזה כגון הזעות לילה, מצבי רוח וגלי חום. חומוס לבן מכיל הורמונים צמחיים הידועים כפיטואסטרוגנים המחקים את ההורמון הנשי הטבעי של הגוף אסטרוגן. הם גם מסייעים בהגנה מפני מחלות הפוגעות בדרך כלל בנשים, כגון סרטן השד ואוסטיאופורוזיס.
נזקים של חומוס לבן
כמו כל מזון מועיל, חומוס לבן יכול לגרום למספר שאלות בריאותיות בגופכם כאשר צריכתו מוגזמת. כאשר צריכת חומוס לבן מוגזמת, נוכל לפרט את הנזקים לבריאותך באופן הבא;
יש להם פורינים שיכולים להתפרק על ידי הגוף לחומצת שתן ולגרום למגוון מצבים בריאותיים כמו אבנים בכליות, אבני מרה וגאוט. אם אתם סובלים מאחד מהמצבים הללו, כדאי להקפיד לא לצרוך חומוס לבן.
תכולת הסיבים והעמילן הגבוהה של חומוס לבן עשויה לגרום לאי נוחות במערכת העיכול עבור חלקם. הפתרון הטוב ביותר במקרה זה יהיה לכלול אותו בהדרגה בתזונה שלך.
