מתכון עדין של אתלי עלי הוא אחד ממתכוני קבב הבשר הפופולריים ביותר במטבח הגזיאנטפ. גם אתם תארחו את האורחים שלכם בצורה הטובה ביותר וגם תעודדו את הטעם שלכם עם מתכון קבב עדין עלי, שאהוב על כולם. תוכלו להכין את אותו מתכון עלי בשר עדין שאתם אוכלים בחנויות קבב בבית. אחרי המתכון העדין של עלי שנספק לכם בקרוב, לא תרצו לאכול שוב את עלי רך עם בשר בחוץ.
הנה המתכון העדין של עלי בבשר, שהוא המנה האהובה על גזיאנטפ שתהיה בטעם נהדר:
עלי מתכון עדין
חומרים
- 4 חצילים מהגינה
- 2 פלפלים אדומים
- יוגורט שום
על: אם אתה רוצה רוטב בשר טחון, אם אתה רוצה מוקפץ לקוביות
איך להפוך את עלי לעדין?
אומרים שהונקר אהב, עשוי מבשר טחון ואלינזיק, בשר חתוך לקוביות.
בשביל הרוטב: מטגנים את הבשר הטחון עם מעט מאוד מים, מוסיפים 1 כף חמאה או מרגרינה כשהמים נעלמים, מוסיפים 1 כף רסק עגבניות, 1 כף רסק פלפלים. מטגנים את רסק העגבניות ומוסיפים כוס תה אחת של מים.
מוסיפים מלח, פלפל קאיין, פלפל שחור ומסירים מהכיריים.
קולים את החצילים והפלפלים מערבבים עם יוגורט שום קצוץ דק.
מגישים עם רוטב מעל.
אתה יכול ללחוץ על הקישורים למטה למתכוני קבב אחרים.
