באילו מזונות נמצא יוד?

כמות היוד שמבוגרים צריכים לקחת מדי יום היא 150 מיקרוגרם. הדרישה ליוד היא 220 מיקרוגרם ליום בנשים בהריון, 290 מיקרוגרם בנשים מניקות ו-90-120 מיקרוגרם בילדים בגילאי 1-13. ככזה, השאלה אילו מזונות מכילים יוד הופכת חשובה יותר. בארצנו, בה שכיחות מחלות בלוטת התריס ובעיות זפק כתוצאה ממחסור ביוד, מומלץ לרופאים להשתמש במלח יוד על מנת להגביר את צריכת היוד.

עם זאת, מכיוון שצריכת מלח מופרזת תגרום לבעיות בריאות אחרות, יש צורך לספק צריכת יוד במינון. במקרה זה, יועיל יותר לצרוך את המזונות המכילים יוד. זה יתאים לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם, מעל גיל העמידה ואשר צריכים לצרוך כמות קטנה של מלח כדי לספק את צורכי היוד שלהם ממזונות המכילים יוד. יש צורך לצרוך יוד בשיעור של 150 מיקרוגרם ליום. פירות ים נמצאים במקום הראשון מבין מזונות המכילים יוד. בואו נסתכל אילו מזונות מכילים יוד...

מוצרי ים

דגי מים מלוחים

כשזה מגיע למזונות המכילים יוד, הדבר הראשון שעולה בראש הוא, כמובן, פירות ים. במיוחד במים עמוקים, דגי מים מלוחים החיים באוקיינוסים הם מזון עשיר מאוד מבחינת יוד, בשל כמות היוד העודפת שהוא מכיל.

אנו יכולים לרשום את הדגים המכילים הכי הרבה יוד כדלקמן;

טונה, בקלה וחמור... 100 גר'. ממוצע של 100 מיקרוגרם של יוד ניתן למצוא בדגי מים מלוחים רזים. כמות היוד המצויה ב-84 גרם של טונה משומרת היא 17 מיקרוגרם וערכו הקלורי הוא 99 קלוריות. 200 גרם דגים מספקים לפחות מחצית מהצורך היומי שלך ליוד.

רכיכות ואצות

מזונות נוספים שתוכלו לענות על הצורך שלכם ביוד מהים הם רכיכות, אצות, שרימפס ולובסטר.

אצות מיובשות עשירות לא רק ביוד אלא גם בכמה מינרלים אחרים. כמות היוד ב-7 גרם אצות מיובשות היא 4500 מיקרוגרם, והערך הקלורי שלה הוא 18 קלוריות.

יצור ימי נוסף בעל תכולת יוד גבוהה עקב החיים במי הים הוא הלובסטר! כמות היוד הכלול ב-100 גרם לובסטר היא 100 מיקרוגרם, והערך הקלורי שלו הוא 98 קלוריות. לובסטר הוא מזון חשוב מבחינת עמידה בדרישת היוד.

תפוח אדמה

יוד תופס את מקומו בתפוחי אדמה בין החומרים המזינים. תפוח אדמה, המהווה מקור לויטמינים ואשלגן, הוא מזון המספק יתרונות מבחינת יוד, במיוחד כאשר הוא נצרך עם קליפותיו. במיוחד תפוח אדמה אפוי הוא סוג צריכת המזון שיש להעדיף לצריכת יוד. כמות היוד הכלול בתפוח אדמה אפוי בגודל בינוני הוא 60 מיקרוגרם, והערך הקלורי שלו הוא 161 קלוריות.

ביצה

ביצים, העשירות באבץ, סידן, נוגדי חמצון, ויטמינים A ו-D, הן מזון מזין במיוחד, במיוחד כשהן מבושלות היטב, ומגבירות את חשיבותו עם כמות היוד שהיא מכילה. כמות היוד בביצה אחת היא 12 מיקרוגרם וערכו הקלורי הוא 78 קלוריות. ביצה אחת מספקת 20% מהצורך היומי שלך ליוד.

חלב ומוצרי חלב

חלב ומוצרי חלב מכילים עד 50 מיקרוגרם יוד ל-100 גרם. חלב, המכיל סידן וויטמין D, נמצא גם הוא ברשימת המזונות שניתן לצרוך מבחינת יוד. כמות היוד בכוס חלב אחת היא 56 מיקרוגרם וערכו הקלורי הוא 98 קלוריות. כוס חלב פרה עונה על 40% מהדרישה היומית שלך ליוד.

קערת יוגורט עונה על 60% מהדרישה היומית שלך ליוד. כמות היוד בקערת יוגורט היא 154 מיקרוגרם, והערך הקלורי שלו הוא 154 קלוריות. במקרה זה, קערת יוגורט עונה על כ-60% מצריכת היוד היומית. כדאי לצרוך יוגורט מבלי להוסיף לו דבר.

חמוצית

כשמדובר באילו מזונות מכילים יוד, פירות הם מזונות פסיביים בהקשר זה. פירות הם לא מקור מזון מוצלח ליוד, אבל זה לא המקרה של כמה פירות. למשל, חמוציות; הוא אמנם מועיל לבריאותכם עם תכולת ויטמין C, ויטמין K וסיבים, אך הוא גם פרי עשיר מאוד מבחינת תכולת יוד. כמות היוד היא 400 מיקרוגרם ב-112 גרם חמוציות, והערך הקלורי הוא 52 קלוריות.

מלח קריסטל הימלאיה

תכולת היוד במלח ההימלאיה גבוהה למדי. במקום לצרוך מלח שולחן רגיל, ניתן לבחור ב"מלח קריסטל הימלאיה". תכולת היוד של חצי גרם מלח קריסטל ההימלאיה היא 250 מיקרוגרם והערך הקלורי שלו הוא 0 קלוריות.

אז באילו מזונות נוספים נמצא יוד?

1- לחם לבן

2- תרד

3- פולי סויה

4- מנגולד

5- קורז'ט

6- שום

7- שעועית

8- שיבולת שועל

9- אורז

10 - פסטה

11- בשר אדום

12- כָּבֵד

13- קטניות

14- תירס מקופסת שימורים

15- תות בננה

16- שזיף מיובש

17- גלידה

18- לפת

19- מים מינרלים