פרופ' ד"ר. İBRAHİM SARAÇOĞLU
כרישה, ברוקולי, כרובית, כרוב, סלרי, תרד. אף אחד לא יכול להחליף את השני. כשאתה מבשל את הירקות האלה, אתה אוכל בריא. עם זאת, על מנת להפיק תועלת מכוח הריפוי של ירקות, אתה בהחלט צריך ליישם את התרופות שלהם.
המלח, רסק העגבניות, התבלינים והשמן שתוסיפו בזמן בישול הירק הופכים את הארוחה שלכם למתאימה לטעמכם. עם זאת, תוספות אלו מונעות מהירק לשמש למטרות ריפוי.
כי במהלך הבישול, הכימיה של הירקות משתנה מאוד. בחלק השני של סדרת המאמרים שלנו, אנסה להסביר לכם, קוראיי היקרים, כיצד לרפא כמה ירקות חורפיים וכיצד ליישם את התרופות הללו.
כרוב לבן
זה אחד הירקות שלמדתי הכי הרבה. הדרך הטובה ביותר להסיר רעלים (כימיקלים רעילים) שהצטברו באיברים שונים, ברקמות השומן ובקרום התא של גוף האדם היא ריפוי כרוב לבן. "מה מקור הרעלים?" התשובה לשאלה די פשוטה. הירקות והפירות שאנו צורכים הם חומרי הדברה; חומרים כמו בשר או חלב מכילים מתכות כבדות. גזים באוויר הם גם רעלים שאנו נושמים.
כל החומרים הרעילים הללו מצטברים בגופנו עם הזמן ופוגעים באיברים שלנו. האיברים בעלי יכולת אחסון הרעלים הגבוהה ביותר הם הכבד, הכליה והריאות. רעלים מאוחסנים ברקמת השומן של הגוף מכיוון שהם מסיסים בשומן. החומרים הפעילים בכרוב הלבן ממריצים את המנגנון בגופנו, ומעניקים לרעלים תכונה מסיסת במים. לפיכך, רעלים מופרשים מהגוף באמצעות הזעה, שתן או כיס מרה.
על מנת להפיק תועלת מהתכונות מפחיתות רעלנים ומניעת סרטן המעי הגס של הכרוב הלבן, עדיף לעשות את התרופה שנתתי את הפורמולה שלוש או ארבע פעמים בשנה. 2 - 3 ימים לאחר תחילת המחזור הזה, תראה שהגוף שלך מזיע, במיוחד על הפנים שלך. כמו כן תבחינו שתכולת השומן בצואה עלתה משמעותית. זה מצביע על כך שהרעלים מופרשים יחד עם השומן. נטילת אמבטיה או מקלחת בתדירות גבוהה יותר במהלך התקופות שבהן אתה מחיל את התרופה גם תרגיע אותך וגם תעזור לך להיפטר מהרעלן-שמן עם פתיחת נקבוביות העור. זכרו, הגוף שזורק רעלים מחדש את עצמו.
ריפוי כרוב:
זורקים 6-7 עלי כרוב לבן לחצי ליטר מים רותחים מבלי לשבור אותם. מבשלים 10 דקות על אש נמוכה עם מכסה סגור. שתו כוס מים בבוקר ובערב (רעב או שבע). המשך בכדור זה במשך חמישה ימים. לאחר הפסקה של שלושה ימים, יש למרוח שוב למשך חמישה ימים. זה הכרחי להכין את התרופה טריה כל יום.
ברוקולי
המחקר שלי על ברוקולי נמשך. כי מדובר בירק המכיל מגוון רחב של חומרים פעילים. החומר הפעיל שיש לו כוח מגן מפני סרטן השד בנשים וסרטן הערמונית בגברים הוא סולפורפן. סולפורפן מצוי בשפע גם בבצל ירוק, גזר, נבטים וכרובית. ניסויים קליניים רבים בנושא זה בארצות הברית הראו שברוקולי מועיל לנשים בתקופת גיל המעבר. זה תוסף טוב לנשים בתקופה זו לצרוך ברוקולי ומים רותחים שהורתחו במשך חמש דקות במעט מאוד מים. הודות ל'Di-Indolyl-Methan' (DIM), ברוקולי מספק פעולה מאוזנת של חילוף החומרים של אסטרוגן ועוזר לעבור את תקופת גיל המעבר בצורה בריאה יותר.
אוסטוקלאזיס
בשל תכולת הסידן העשירה שלו, ברוקולי הוא עוזר טוב לחולי אוסטאופורוזיס (איבוד עצם). כמו ברוקולי, גם כרוב, כרובית ופטרוזיליה הם מאגרי סידן. עם זאת, הברוקולי עשיר מאוד בסידן, ורוב הסידן שהוא מכיל נלקח על ידי הגוף שלנו. חסרי סידן, שבמיוחד נשים בתקופת גיל המעבר מנסות לתמוך בשתייה מרובה של חלב, נותרו בלתי חד משמעיים. כאשר אנו משווים כמויות שוות של ברוקולי וחלב לפי משקל, אנו מקבלים הרבה יותר סידן מברוקולי. מאמציהם של חולי אוסטאופורוזיס המנסים למלא את הגירעון בסידן על ידי שתיית חלב עלו בתוהו. בנוסף, בברוקולי אין שומן, בעוד בחלב יש קבוצות שומנים שמעלות כולסטרול. להיפך, ברוקולי הוא גם תומך טוב בהורדת כולסטרול.
דלקת בערמוניתאם התלונה שלך על הגדלה שפירה של הערמונית (דלקת הערמונית) נמשכת כבר כמה שנים, תרופת הברוקולי היא אידיאלית עבורך. אם אינך יכול להיות בבית בצהריים כאדם עובד, שתה חצי בבוקר וחצי בערב על בטן ריקה. במקרה זה, יש לצרוך 500-600 מ"ל מים במקום ליטר אחד. לא חייבים לצרוך חתיכות ברוקולי מבושלות. עם זאת, עדיף לך לצרוך אותו כסלט בין הארוחות. קח הפסקה של שלושה ימים בסוף כל יישום בן שבעה ימים. זמן היישום הכולל הוא 21 ימים, לא כולל מרווחים של שלושה ימים. אם התלונות שלך מופיעות שוב לאחר השלמת היישום, הפעם עליך למרוח תרופת ברוקולי למשך 15 יום. אם אתם הולכים לעבודה מוקדם, הכינו את מיץ הברוקולי המבושל ערב קודם. לשתות חצי, את השאר שומרים במקרר לשתייה בבוקר. אין לאכול או לשתות דבר (מלבד מים) במשך 20 דקות לאחר שתיית מיץ ברוקולי.
רגישות לחזה
ברוקולי יעיל נגד רגישות בשדיים של נשים (פיברוציסטים). אין להשתמש בברוקולי המתקבל מזרעים הורמונליים וטרנסגנים בריפוי. ודאו שהברוקולי שאתם קונים יהיה טרי וטרי. אל תקנו ברוקולי מצהיב. אתה יכול לאחסן את הברוקולי בן 21 הימים שאתה צריך במקפיא העמוק שלך במנות של 200-250 גרם. במקרה זה, הברוקולי אינו מאבד אף אחד מתכונותיו במשך שישה חודשים. אין להפריע לתהליך הבקשה. הנקודה החשובה ביותר שיש לשים לב אליה היא: בזמן השימוש בתרופת זו, אין לצרוך קפה, שוקולד, אגוזי מלך (טריים או מיובשים), מיץ תפוזים ותפוזים וענבים לבנים טריים.
תרופת ברוקולי:
לזרוק 200-250 גרם ברוקולי טרי וירוק כהה לחצי ליטר מים רותחים. מבשלים שש דקות על אש נמוכה עם מכסה סגור, מניחים להתקרר. שתו חצי 20 דקות לפני ארוחת הבוקר וחצי 20 דקות לפני ארוחת הצהריים. הכן טרי מדי יום למשך 21 יום. אין חובה לצרוך ברוקולי מבושל. ניתן לצרוך אותו אם רוצים. ניתן לחזור על התרופה בהתאם למצב. תתפלאו לראות שהרגישות המורגשת בחזה לפני הווסת והתלונות על כאבים נעלמים.
סלרי
זהו ירק שנצרך לעתים רחוקות בגלל ריחו וטעמו שאינו מושך את החך. ריחו נובע מהחומר 'פתלידן' שהוא מכיל. סלרי יכול להיות גם חבר וגם אויב. בספר "מרקחת ירוקה", שמוכרת מיליונים בכל העולם, הומלץ סלרי, אפילו הגבעול והעלים הירוקים שלו, כטיפול משלים במיוחד לחולי לחץ דם גבוה. עם זאת, זה שגוי לחלוטין. במחקר שלי גיליתי שאסור לצרוך סלרי לסובלים מיתר לחץ דם. אלו הסובלים מיתר לחץ דם או היפרטוניה חיונית צריכים בהחלט להתרחק מסלרי. "אין לי לחץ דם גבוה. אם אני אוכל סלרי או אשתמש בתרופה, האם אקבל לחץ דם גבוה?" השאלה עלולה לעלות בראשכם. התשובה לשאלה זו היא "ממש לא".
שִׁגָדוֹן
היא ידועה כמחלת העשירים במדינות אירופה עוד מימי קדם. הסיבה לכך היא שהעשירים צורכים הרבה בשר. ידוענים כמו אלכסנדר מוקדון, מיכלאנג'לו ודרווין סבלו מגאוט. גאוט היה נדיר מאוד לאחר מלחמות העולם ה-1 וה-2. זה היה בגלל שלא היה מספיק בשר זמין לאחר המלחמה. כיום, הטיפול במחלה, שהגורמים לה ידועים מאוד, מתאפשר בקלות בעזרת התרופות שמייצרות הרפואה המודרנית. עם זאת, מדובר במחלה עם סיכון להישנות. מי שסובל ממחלה זו יודע. כאבים עזים, אדמומיות ונפיחות מורגשים במפרקים, הנמשכים מספר שעות, לעיתים מספר ימים. גאוט הוא סוג של דלקת פרקים שמגיעה עם התקפים פתאומיים וחוזרת מדי פעם. המקום המושפע ביותר הוא הבוהן הגדולה. במקרים כרוניים, הברכיים, הקרסוליים, הקרסוליים והמפרקים הקטנים של הידיים מושפעים. אם לא נשלט, זה יכול לגרום לבעיות כליות חמורות. המחלה, המעלה חומצת שתן בדם, גורמת להתגבשות במפרקים. כתוצאה מכך מורגשים כאב וצריבה קיצוניים. הסובלים מגאוט צריכים להימנע מפירות ים. במיוחד משרימפס, תמנון ודיונונים. זה גם שימושי להיות מתון בצריכת בשר אדום. תרופת סלרי היא כלי עזר מצוין לסובלים ממחלת גאוט.
תרופה: 1
פורסים סלרי בגודל בינוני ומרתיחים אותו בחצי ליטר מים במשך שש עד שבע דקות על אש נמוכה. לאחר שהמים חמים, מסננים אותם ושותים אותם לאורך כל היום. חזור על תרופה זו פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע.
שִׁגָרוֹן
סלרי חשוב גם למתחילים הסובלים מדלקת מפרקים שגרונית (שיגרון מפרקים דלקתי). יש ליישם את התרופה למשך שלושה שבועות לכל היותר. לא חייבים לצרוך פרוסות סלרי מבושלות. עם זאת, זה מועיל לאכול במהלך מחזור השבוע הראשון. לאחר השבוע השני, אתה יכול לשתות רק את המים הרתוחים. לאחר השבוע הראשון, תראה שהכאבים הראומטיים שלך פוחתים בהדרגה. אם כאבים ראומטיים יתחילו להופיע שוב בעתיד, תרופה של שבוע יספיקה. אם התלונות הראומטיות גדולות מדי, ניתן להתחיל במריחת מנה אחת 3-4 פעמים בשבוע הראשון.
תרופה: 2
מרתיחים חלק אחד של סלרי פרוס בחצי ליטר מים, מכוסה, במשך 5-6 דקות על אש נמוכה. שתו את המים הרותחים שעה לפני ארוחת צהריים או ערב או שעתיים לאחר הארוחות. אין להשתמש במלח או בשמן בזמן הרתיחה. חזור 2-3 פעמים בשבוע.
הערה: המידע אינו מיועד לטיפול במחלה כלשהי. אם יש לך אי נוחות, התייעץ עם הרופא שלך.
