פיצה ביתית עם הרבה תוספות

חומרים:

250 גרם קמח

50 גרם קמח תירס

150 מ"ל מים (בטמפרטורת החדר)

2 כפיות מלח

2 כפות שמן זית

1 כפית סוכר

2 כפיות אבקת שמרים

הַצִילוּ:

4-5 עגבניות בינוניות מגורדות או מיץ עגבניות

1/2 כפית פלפל, 1/2 כפית רסק עגבניות

3-4 שיני שום

טימין, נענע, פלפל שחור, פפריקה

שמן זית

אתה יכול לשים עליו כל חומר שאתה רוצה. נקניק, סלמי, נקניק, פטריות, זיתים ירוקים או שחורים, תירס הם המרכיבים שהכי משתלבים עם פיצה.

זִיוּף:

שמים את הסוכר והשמרים למים ומערבבים עד להמסה. מוסיפים את כל שאר מרכיבי הבצק לקערה ששמתם ולשים. מכסים את הבצק במגבת לחה ומניחים לו לנוח שעה.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח. מורחים על תבנית האפייה המשומנת. מערבבים את חומרי הרוטב ומבשלים על אש נמוכה עד שהוא מסמיך.

יוצקים על הבצק. לאחר הנחת החומרים הרצויים, אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות עד שהחומרים משנים את צבעם. מוציאים, יוצקים עליו את הגבינה המגוררת לבחירתכם ומכניסים לתנור לעוד 5 דקות עד שהגבינה נמסה.

הגש חם.

בתאבון