שום הוא בין מקורות המזון החזקים ביותר עם יתרונות רבים ושונים. בנוסף להיותו מקור טבעי לאנטיביוטיקה, יש לו גם יתרונות רבים נוספים כמו העלמת כאבי שרירים, העלמת זיהומים, השמדת חיידקים או חיזוק הזיכרון. מסיבה זו, מחפשים כל הזמן שיטות חדשות על מנת לשמר שום בשיטות שונות, על מנת להשיג זאת לאורך זמן.
איך לאחסן שום?
שום נשמר בבתים במשך זמן רב בשל היתרונות הרבים והשונים שלו, כמו גם היותו אנטיביוטיקה טבעית. ישנן שיטות רבות ושונות בהקשר זה. אתה יכול להעריך את השיטה שאתה רוצה ולשמור על השום בריא בבית. שיטות אלו, המעניקות אפשרות להעריך במיוחד לאורך זמן, נותנות גם אפשרות לצרוך בצורה טעימה ובריאה יותר.
- על ידי סריגה,
- שימור בצנצנת,
- זורקים אותו למקפיא,
- על ידי הכנת חמוצים,
בהתאם להעדפתך, תוכל לבחור מה שמתאים לך יותר ולאחסן את השום. אפשר גם להעריך כמה או את כולם אם תרצה. כך, ניתן להשתמש בו עם שום בארוחות או בסלט בצורה טעימה תוך שמירה על ערכו התזונתי. שום, שיש לו חשיבות רבה מבחינת בריאות האדם, מוערך גם על ידי אנשים רבים מבחינת טעמו. לכן יש לשמור שום בבתים לאורך זמן.
מהן שיטות אחסון שום?
ניתן לאחסן שום לפרק זמן ארוך יותר בשיטות שונות. על מנת לשמור על טעמו ובריאותו, ניתן לשקול שיטות שונות בהתאם לאזור בו אתם נמצאים.
שיטת סריגה; שום הוא מקור מזון שמושפע מהר מאוד משינויי חום. לכן, שיטת הסריגה משמשת למניעת נביטה מהירה מדי. עם זאת, בשביל זה, יש צורך לאסוף או לקנות את השום עם גבעוליו. כך אפשר לאחסן אותו לאורך זמן על ידי סריגה מהגבעולים.
שיטת שימור בצנצנת; ניתן לאחסן בצנצנת בהתאם לגודל על ידי קילוף השום. כמובן שבזמן זה יש למלא חצי מהצנצנת בשמן זית. כך, ניתן להשתמש בשום עם ריח הרבה יותר טעים ומיוחד. כך תוכלו לאחסן אותו לאורך זמן ולהשתמש בו מתי שתרצו על ידי הוצאת השום מהצנצנת.
שיטת ההשלכה למקפיא; אפשר לקלף את השום ולשים בשקית ולהכניס למקפיא. בכיוון זה, ניתן להשתמש בכלי אחסון התואמים למקפיא ולשמור את השום לזמן ארוך יותר.
שיטת מלפפון חמוץ; באמצעות חומץ ומלח ניתן לכבוש את השום ולאחסן אותו לאורך זמן. אם רוצים שהשום יהיה חריף, אפשר להוסיף למרינדה פלפל חריף. כך, אפשר להשתמש בשום בצורה טעימה בארוחות או בסלטים.
