מחקרים מראים שגרעיני חמניות הם מזון מועיל נגד מתח, חרדה, דיכאון ושכחה.גרעיני חמניות בולטים כמזון שניתן למצוא בקלות ויכול להחליף סוכרים עתירי קלוריות או חלופות חטיפים פחות בריאות. צריכת חופן גרעיני חמניות ממלאת תפקיד חשוב בהעלאת הערך התזונתי של צריכת המזון היומית.
זרעי חמניות מכילים B1, B5, E וחומצה פולית. הוא מציע גם מזון בריא במונחים של נחושת, מגנזיום, סלניום וזרחן, שהם בין המינרלים החשובים. רק רבע כוס - ארבע כפות - של זרעים יכולים לענות על יותר ממחצית מהצרכים היומיומיים שלך לחומרים מזינים חשובים אלה. השמן בזרעי חמניות הוא אחד מהשמנים הידידותיים ללב שיכולים להעלות את הכולסטרול הטוב ולהגן על הלב ומערכת הלב וכלי הדם.
עזרה עם הפרעת פאניקה ודיכאון
זרעי חמניות הם נוגד חמצון רב עוצמה, במיוחד עם ויטמין E, בין המזונות, כמו גם עוזרים בהגנה על בריאות הלב וכלי הדם, רבע כוס זרעי חמנייה עומדת בתשעים אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין E. חומרים מזינים אחרים המסייעים בשמירה על בריאות הלב וכלי הדם וכולסטרול כוללים ליגנאנים, ארגינין וחומצות פנוליות. ישנם מחקרים רבים המראים את היתרונות של הגדלת הצריכה של חומרים מזינים אלו. על פי מחקרים, גרעיני חמניות עוזרים נגד מתח, חרדה, דיכאון ושכחה.
exp. ד"ר. לפי Baha Murat Aydoğ, טריפטופן וכולין הם בין החומרים האחרים המצויים בזרעי חמניות. טריפטופן, נמצא גם בזרעי דלעת; זה יכול לעזור להפחית מתח, חרדה ודיכאון. כולין, לעומת זאת, יכול לתמוך בהגברת תפקודי המוח, במיוחד על ידי סיוע בשיפור הזיכרון. עם השילוב העשיר הזה של עשבי תיבול, ויטמינים ומינרלים, זרעי חמניות בולטים כמזון מזין באופן מפתיע.
