עם בוא עונת הדובדבנים, מתכון ריבת הדובדבנים החל להיות בין מתכוני הריבה המבוקשים ביותר. אם אינכם יכולים לצרוך דובדבנים מרוסקים ובשלים מדי, תוכלו לנסות את מתכון ריבת הדובדבנים שאנו ניתן לכם. הנה המתכון של ריבת הדובדבנים למי שלא יכול לחכות להכנת ריבת הדובדבנים, שיש לה יתרונות בריאותיים מדהימים.
מתכון ריבת דובדבנים
- 3 קילו דובדבנים מגולענים
- 6 כוסות סוכר (אפשר להגדיל אם רוצים)
- 1 לימון
שלב 1: בואו נשטוף את הדובדבנים, נקרע את הגבעולים ונסיר את הליבה.
שלב 2: ניקח את הדובדבנים המופרדים מהזרעים שלהם לסיר ונשים עליו את הסוכר.
שלב 3: בואו נסגור את מכסה הסיר שלנו ונשאיר אותו בחוץ ללילה אחד. בבוקר הסוכר יימס והדובדבנים ישחררו את המיץ שלהם. (לא הוספתי מים, המים שלו הספיקו.)
שלב 4: נותנים לריבה לרתוח על אש נמוכה. יתחילו להיווצר קצפים על הריבה, ויסירו את הקצפים הללו בעזרת כף או מסננת.
שלב 5: בשלב זה לוקחים את תחתית הריבה על אש נמוכה וממשיכים להרתיח עד שהריבה מסמיכה. כשעה 1
אם אתם מתכוונים לצרוך אותה מיד, שימו אותה בצנצנות כשהריבה שלכם חמה, סגרו אותה לאחר שהיא מתקררת ואחסנו אותה במקום קריר.
שלב 6: אם אתם לא מתכוונים לצרוך אותו מיד, הכניסו אותו לצנצנות כשהריבה שלכם חמה וסגרו היטב את המכסה והפכו את הצנצנת.
לדובדבנים יש גם יתרונות בריאותיים שונים. אתה יכול ללחוץ על הקישור למטה כדי ללמוד על היתרונות של דובדבנים.
