אנו חולקים מתכון דונר עוף בטעם מושלם שישכיח מכם את דונר העוף שאתם אוכלים בחוץ. הכנת דונר עוף בבית מעולם לא הייתה קלה יותר! המרכיבים לדונר עוף הם די פשוטים. על ידי הכנת דונר עוף בבית, תוכלו להפוך אותו לבריא יותר ולהגיש אותו ליקיריכם. במיוחד קבב דונר עוף יהיה אופציה נהדרת לילדים. אז איך להכין דונר עוף בבית? חלקנו אתכם במרכיבים להכנת דונר העוף הטעים ביותר. הנה המתכון לדונר העוף...
חומרים:
-600 גרם חזה עוף פילה
-1 בצל קטן
-3 כפות שמן זית
-1/2 כפית משחת צ'ילי
-1 כף יוגורט
-1/2 כפית מלח
-1/2 כפית פלפל שחור
-1/4 כפית כמון
-1/4 כפית כוסברה (אם תרצה)
-1 כפית טימין
-1 כפית חרדל (אם תרצה)
איך זה נעשה?
-פורסים את חזה העוף הפילה, ללא עצם ועור, דק בסכין חדה.
-לאחר שגרדת את הבצל היבש שקלפת, סוחטים את המיץ ומעבירים לקערה עמוקה.
-מיץ בצל; מערבבים את שמן הזית, ממרח הפלפלים, היוגורט, המלח, הפלפל, הכמון, הכוסברה, הטימין והחרדל, ואז מוסיפים לתערובת את חזה העוף.
-פתחו את הניילון הנצמד על השיש במטבח בשכבה רחבה. שכבו את חזה העוף אחד על השני.
-מכסים את הניילון הנצמד מהשוליים ועוטפים את גליל דונר העוף בצורת גליל. קחו את האריזה שאטמתם בצורה אטומה למקפיא העמוק והשאירו אותה לשעתיים לפחות.
-פורסים את דונר העוף, בטעם תבלינים ותערובת המרינדה, דק בתום תקופת ההקפאה.
-מטגנים את קבבוני הדונר על ידי הפיכתם מבפנים החוצה במספר מנות במחבת טפלון שחוממת מראש, על אש גבוהה. אופים על נייר שעווה לפי הרצון. הוסף קצת שומן חזיר כדי שיהיה טעים יותר.
- ניתן להגיש קבב עוף דונר בליווי אורז וירוקים, כמנה או בהפסקת לחם. אל תשכחו להגיש עם תפוחי אדמה בצד.
בתאבון.
