אנו מסבירים את התשובה לשאלה איך לגרום להונקר אהב את זה. הונקר אהב שזו מנה היסטורית המורכבת משילוב ייחודי של חצילים ובשר. ישנם סוגים כמו עוף הונקר אהב, הונקר בשר אהב ו האנקר בשר טחון אהב. אנו חולקים עבורכם את המתכון לאהבת Hünkar מבשר טלה. אז, איך לעשות Hünkar מעשי וקל אהב? הנה ההפקה שאהבתי הונקר...
הנה המתכון שחונקר אהב...
הונקר אהב חומרים
עבור הרוטב:
-800 גרם בשר טלה
-2 פלפלים ירוקים
-2 עגבניות
-1 בצל
-2-3 שיני שום
- חצי כפית שמן
-1 כף רסק עגבניות
- טימין, כמון, פלפל שחור, פפריקה, מלח
לרוטב הבשמל:
-1 כף חמאה
-1.5 כוסות חלב
-1.5 כפות קמח
-פלפל שחור
-מלח
איך לגרום להונקר לאהוב?
- שוטפים את החצילים והפלפלים ומסדרים אותם על המגש.
משאירים אותו לצלי בתנור ב-180 מעלות.
-להקפצה, מבשלים את קוביות הבשר על אש בינונית עד שהמים שלו נספגים.
-כשהוא מתרוקן מוסיפים 2 כוסות מים ומבשלים שוב עד שהמים נספגים.
-כשהמים נספגים מוסיפים את השמן ומוסיפים את הפלפל והבצל ומטגנים.
-מוסיפים שום ורסק עגבניות, מוסיפים עגבניות ותבלינים לאחר דקה ומבשלים 2-3 דקות. ואז להוריד אותו מהכיריים.
-לרוטב הבשמל שמים את החמאה במחבת ומוסיפים קמח ומטגנים.
- מוסיפים חלב ומערבבים ומוסיפים מלח ופלפל.
-כשמתחיל להסמיך מוסיפים את החציל, מערבבים ומסירים מהכיריים.
-תחילה שמים את החציל עם רוטב הבשמל על צלחת ההגשה ותוכלו להגיש אותו על ידי הנחת הקפיצה שהכנתם עליו.
בתאבון.
