ידוע שבכבד יש בדרך כלל חלבון ותכולת ברזל עשירה. אכילת כבד כל יום אינה מועילה לבריאות. עם זאת, לכבד הנצרך פעם בחודש אין חסרונות על פי מומחים. מומחה לגינקולוגיה ומיילדות פרופ' ד"ר בולנט טראש מסביר את התשובה לשאלה האם כבד נאכל במהלך ההריון כך;
כבד הוא בדרך כלל מזון בריא עשיר בויטמינים, מינרלים וחלבונים, אך מכיל גם כמויות גבוהות של ויטמין A או רטינול. ויטמין A שנוצר מראש נמצא במוצרים מן החי כגון ביצים, חלב וכבד. כמויות גדולות של סוג זה של ויטמין A בתזונה שלך עלולות לגרום למומים מולדים בתינוק המתפתח, במיוחד בחודשים הראשונים להריון.
הסוגים האחרים של ויטמין A נקראים קרוטנואידים פרוויטמין A המצויים בפירות וירקות. אין הגבלה לכמות הקרוטנואידים שאם לעתיד יכולה לצרוך, כך שאינך צריך לדאוג לקבל יותר מדי ויטמין A מפירות וירקות.
כמה כבד ניתן לאכול ביום במהלך ההריון?
בואו נסתכל על כמויות הכבד המומלצות שתוכלו לאכול ביום. רמות הרטינול עבור כל אחד מהמזונות הבאים ל-100 גרם הן כדלקמן:
כבד עוף: 14,000 מיקרוגרם
כבד פרה: 1,100 מיקרוגרם
מה עלי לעשות אם אני אוכל כבד במהלך ההריון?
אין נזק באכילת כבד במהלך ההריון. עם זאת, אין להגזים בצריכת הכבד. עדיף להפסיק לאכול את המזונות הללו במהלך השליש הראשון של ההריון כי הם יכולים להשפיע ישירות על העובר שלך, אתה יכול לאכול חלק במהלך השליש השני, אבל זכור כי יש גם מגבלות צריכה מומלצת.
יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לתזונה ב-3 החודשים הראשונים להריון. אחרת, עלולות להיווצר בעיות בריאותיות חמורות.
הוא מכיל הרבה ויטמין A בכבד. מסיבה זו, צריכת כבד במהלך ההריון עלולה להיות לא נוחה. עם זאת, צריכת כבד אינה מומלצת לאחר 3 החודשים הראשונים. צריכה מופרזת של ויטמין A עלולה לגרום למומים מולדים.
פגמים יכולים ללבוש צורה של מוטציות ואף להוביל להתפתחות תאים סרטניים.
