חומרים
1 חזה עוף בינוני (כ-100 גרם)
1 גזר קטן
1 תפוח אדמה קטן
1 כף שמן זית כתית מעולה
4 כוסות מים
הכנה של
בשר עוף, מעור ושטוף היטב, מוכנס לסיר ומוסיפים מים. לאחר בישול של 30 דקות על אש בינונית מוציאים את בשר העוף מהסיר.
מוסיפים למים רותחים גזר מגורר ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות. כשהירקות מבושלים, מורידים את הסיר מהכיריים לאחר כ-10 דקות ומוסיפים שמן זית כתית מעולה ומגישים כשהוא חם. אם ילדכם קטן, תוכלו גם לגרר את תפוח האדמה.
אם התינוק יכול לאכול גושי, ניתן להוסיף למרק בשר עוף על ידי גרירתו, ולחתוך את תפוחי האדמה לקוביות.
ד"ר. ההערה של מאהיר גולקן
מרק ממלא תפקיד מציל חיים לכל אם בתזונת ילדה, שכן הוא אחת הארוחות העיקריות של תינוקות קטנים, וקל לאכול אותו במיוחד אצל ילדים עם אנורקסיה בשל תכולתו הבריא והנוזלים.
עוף מכיל במיוחד ויטמינים B3 ו-B6, ברזל, אשלגן, סלניום, אבץ וחלבון. בשר עוף, שהוא מקור עשיר לחלבון, דל בשומן גם כאשר מסירים את העור.
בשר עוף, העשיר בסלניום, תורם לחיזוק מערכת החיסון במינרלי הברזל והאבץ שבו. מינרלים אלו נמצאים בבשר חזה עוף פי שניים מאשר בבשר אדום. בית החזה עשיר מאוד בויטמין B6 המגן על הלב.
מכיוון שישנן השערות רבות לגבי תרנגולות בשוק, יש להעדיף בשר עוף אורגני כבשר עוף. אתה יכול בקלות לתת לתינוק שלך מעל גיל 7 חודשים כארוחת מרק.
www.kidsgourmet.com.tr
