הפניית תשומת לב לאנמיה מחוסר ברזל, שהיא הסוג הנפוץ ביותר של אנמיה עם שכיחות של 20-30 אחוז בחברה, הזהירו מומחים כי תת תזונה וכן שיטות תזונה שגויות עלולות לגרום למחלה.
איזמיר טפקיק הדרכה ומחקר בבית החולים המטולוגי מומחה ד"ר. Cengiz Ceylan קבע כי אנמיה מחוסר ברזל, שהיא סוג של אנמיה הנגרמת מחוסר בחומר ברזל המספק חמצן לגוף, נפוצה מאוד בעולם.
סיילן אמר כי בין הגורמים למחסור בברזל ניתן למנות תת תזונה, דימום מוגזם, מחלות מעיים והפרעת ספיגת ברזל, סיבה נוספת עשויה להיות תזונה לא נכונה.
Cengiz Ceylan הצהיר כי הם נתקלים באנמיה מחוסר ברזל אצל אנשים שאינם צורכים מספיק בשר אדום ולבן.
סיילן קבע כי גם תוכניות דיאטה המבוססות על תזונה אחידה עשויות להיות מעוררות התנגדות, ואמר: "כאשר קצב הברזל בדם יורד, עולות תלונות על שכחה, נדודי שינה ועייפות. מסיבה זו, אנו ממליצים על דיאטות מבוקרות על ידי רופא המשתמשות בשומן, פחמימות, חלבון וברזל. תוכניות דיאטה שבהן חלבון ופחמימות שווים ומזונות עשירים בברזל יהיו מתאימות. תזונה אחידה עשויה לספק ספיגת ברזל, אך היא תגרום למחסור באלמנטים אחרים, שישפיעו חלקית על קצב הברזל בדם". בהצהרה שהתסמינים הראשוניים של אנמיה מחוסר ברזל הם עייפות, נדודי שינה, שכחה כמו גם שיער וציפורניים שבירים, קהות, פצעים בפה ובלשון, ד"ר. סיילן ציין כי התסמינים של מחסור חמור בברזל עשויים להיות כאבים בחזה וקוצר נשימה.
בהביעו שאנשים שרוצים לאכול גרגירי קפה או קרח צריכים לחשוד גם באנמיה מחוסר ברזל, אמר Cengiz Ceylan, "יכול להיות שהגוף ירצה בכך, אבל אכילת שאריות קפה עלולה לעורר אנמיה ולהגביר את חומרת המחלה".
בהצהרה כי אנמיה מחוסר ברזל משפיעה על המערכת החיסונית והחסינות נגד מחלות פוחתת, ציילן גם כי האדם יכול לחטוף מחלות רבות מהר יותר.
סיילן גם הסביר כי אנמיה מחוסר ברזל יכולה להיות מבשר של מערכת המעיים ומחלות גינקולוגיות.
Cengiz Ceylan, שרוצה שאלו עם אנמיה מחוסר ברזל יאכלו בשר, דגים, עוף, כבד, ואם הם לא יכולים להשיג את המזונות הללו, יצרכו קטניות, שעועית, עדשים, הפנה את תשומת הלב לעובדה שביצים, שקדים, ענבים ושזיפים מיובשים הם גם עשיר בברזל.
