הטעם המפורסם של Adapazarı: מתכון כדורי בשר איסלאמיים

תשכחו מהקציצות הספוגות שאתם אוכלים בחוץ! הקפידו לנסות את "כדורי הבשר של אסלמה", שהם הטעם הבלתי נשכח של Adapazarı, שתוכלו להכין בקלות בבית. הנה המתכון לקציצות הלחות...

חומרים:

-500 גרם בשר בקר טחון

-1 בצל

-1 כוס פירורי לחם

-1 כף חלב

-1 כפית מלח

-1 כפית כמון

-1 כפית פלפל שחור

-2 כפות שמן

להצגה:

-18 פרוסות לחם

-2 כפיות חמאה

-1 כפית גדושה פלפל אדום גרוס

-5 כוסות מים

-1 ציר בשר

איך זה נעשה?

- לוקחים את הבשר הטחון הדרוש לקציצות בקערה עמוקה, מגררים את הבצל ומוסיפים את שאר המרכיבים הדרושים ולשים היטב.

- מכסים בניילון נצמד את הקציצות שלושות היטב ומניחים למנוחה במקרר כשעה.

- לאחר שהקציצות נחו היטב, מעצבים אותן ומטגנים אותן על הגריל או במעט שמן.

-בזמן שהקציצות מתבשלות שמים את המים בסיר בצד השני, כשהמים מתחילים לרתוח מוסיפים את ציר הבשר ומערבבים עד שציר הבשר נמס.

-במחבת קטנה ממיסים את החמאה ומוסיפים את הפלפל האדום הטחון, מערבבים במהירות כמה פעמים ומכבים את הכיריים.

- יוצקים למרק את הפלפל החמאה שהכנתם ומערבבים היטב.

- לוקחים את הלחם הפרוס אחד אחד, טובלים אותו ברוטב המרק שהכנתם ומטגנים קלות את שני הצדדים על הגריל.

-פורסים את הבצל והעגבניות, שוטפים את הפלפלים וצולים קלות את כולם על הגריל.

-קחו את פרוסות הלחם שטיגנתם על הגריל על צלחת ההגשה. מטפטפים מעל עוד מעט מהרוטב.

- מסדרים עליו את הקציצות. לאחר מכן מגישים.

בתאבון.

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found