פנקייק עוף הוא אחד המעדנים הפופולריים והמעשיים שמחפשים רבים. המרכיבים לפנקייק עוף, שתוכלו להכין בקלות בבית, פשוטים למדי. אתה יכול להגיע לאורחים הדחופים שלך תוך כמעט 20 דקות. קודם כל, מקפיצים את העוף עם ירקות, עוטפים אותו בפנקייקים ועטיפת העוף קרפ העוף שלך מוכנה! בואו נסתכל יחד על הפרטים. איך מכינים קרפ עוף? הנה המתכון לפנקייק עוף...
מצרכים לפנקייק עוף:
-1 חזה עוף גדול (כ-750 גרם)
-1 פלפל אדום
-1 פלפל צהוב
-2 פלפלים ירוקים
-1 בצל גדול
-1/2 חבילת שמנת
-1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר
-1/2 כפית מלח (ניתן להגדיל או להפחית)
-2 כפות שמן
לקרפים:
-1 כוס קמח
-1 כוס מים חלב
-ביצה 1
-1/2 כפית סוכר
-1 כפית מלח (ניתן להגדיל או להפחית)
-1 כפית שמן
איך מכינים קרפ עוף?
- קח את מרכיבי הקרפ בקערה וטורף עד לקבלת מראה אחיד.
- לוקחים את השמן במחבת ונותנים לו להימרח כולו ומניחים בצד את העודפים.
-לאחר שהמחבת חמה, קחו אצבע אחת פחות ממצקת אחת ויוצקים אותה למחבת.
-הכינו את המרגמה על רצפת המחבת על ידי אחיזה בידית המחבת והזזתה.
- מבשלים את שני הצדדים במשך שתי דקות על אש בינונית, ואז מניחים בצד. עשו אותו דבר עבור כל בלילת הפנקייק.
-בזמן שהלביבות מתבשלות, קוצצים את הבצל לפיאז. קוצצים את הפלפלים ארוכות.
-תחילה, מטגנים את הבצלים בכף שמן צמחי למשך 2 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הפלפלים ומטגנים עוד 3 דקות ומניחים בצד.
-קוצצים את העוף לאורכים ארוכים, לא דק במיוחד (עובי אצבע אחת).
- מחממים את המחבת שבה בישלתם את הפלפלים, שימו בה כף שמן צמחי וחממו היטב את הקמח.
- זורקים את הפרגיות למחבת חמה מאוד, מקפיצים במהירות מבלי להפוך את התחתית כלפי מטה.
-ברגע שהחלק החיצוני של העוף נראה מבושל, מוסיפים את תערובת הפלפל-בצל וממשיכים לטגן במהירות.
-לאחר דקה בערך מוסיפים את השמנת ואגוז המוסקט.
-כשהקרם מתחיל להקיש מוסיפים את המלח ומסירים מהאש.
- מכניסים את תערובת העוף לכל פנקייק על ידי חלוקה שווה. מקפלים את החלק העליון והתחתון של הפנקייק ואז עוטפים.
- אם הלביבות שלכם קרות, אפשר גם לחמם את הלביבות וגם לטגן אותן מעט על ידי הפיכתן במחבת שהוזלפה בקצת חמאה.
בתאבון.
