אבטיח, הפרי המרענן של חודשי הקיץ, ממתיק את החך גם אחרי האיפטאר ברמדאן. אבטיח מ-90 אחוז בר מים טוב למחלות רבות, מסרטן ועד לבריאות הלב, בזכות הויטמינים והמינרלים שהוא מכיל. הדיאטן המומחה Öznur Bircan Oktay דיבר על הדרכים לרדת במשקל עם דיאטת אבטיח לאחר הרמדאן.
לוחם סרטן אמיתי.
אנו יכולים לפרט את הסיבות המופלאות המבדילות בין אבטיח מפירות אחרים ותורמות לבריאותנו כדלקמן:
• ב-100 גרם אבטיח יש בממוצע 30 קלוריות, זהו פרי הנצרך תדיר על ידי דיאטנים. בנוסף, הוא בין המזונות היחידים המכילים ויטמינים ומינרלים רבים.
• הוא מורכב מ-90 אחוז מים, זהו פרי בעל אפקט גמילה שמאיץ את סילוקם של חומרים רעילים מהגוף.
• הוא מכיל נוגד חמצון ליקופן וחומצת אמינו ציטרולין, ולכן יש לו תכונת הגנה לבריאות הלב וכלי הדם.
• הוא מחזק את המערכת החיסונית הודות לתכולת ויטמין C הגבוהה.
• הוא מכיל פי 2 יותר ליקופן מאשר עגבנייה, שהיא ירק הנלחם בסרטן. יש לו תכונות הגנה מפני סוגים רבים של סרטן.
• מכיוון שהוא עשיר באשלגן, הוא עוזר לווסת את לחץ הדם ולאזן את מאזן הנוזלים הטבעי של הגוף.
• זרעי אבטיח מווסתים גם את תפקודי הכליות עם החומר הנקרא 'קוקורבוציטרין'.
בפרוסה אחת יש קוביית סוכר אחת של קלוריות
אבטיח הוא פרי שימושי, אבל אסור לשכוח שהוא מועיל אם צורכים אותו בקפידה מבחינת הכמות. למרות שזה עשוי להשתנות בהתאם לאדם, ניתן לצרוך בכל פעם פרוסה דקה (4 פרוסות משולשות קטנות) של אבטיח במקום ארוחה עם ארוחה עם תכולת חלבון גבוהה. לחלופין, זה יכול להיות חלופה נהדרת לחטיף עם פרוסה אחת של גבינה דלת שומן או כוס קפיר אחת כחטיף. צריכת אבטיח, שהוא פרי בעל אינדקס גליקמי גבוה, עם ארוחה עתירת חלבונים (כמו בשר אדום/עוף/דג) או גבינה תמנע עלייה מהירה ברמת הסוכר בדם. הקלוריה של פרוסה משולשת אחת של אבטיח שווה לקוביית סוכר אחת.
חולי סוכרת וחולי כליות צריכים לאכול בזהירות
אין קבוצת מחלות שאנו אומרים 'ממש לא לצרוך' אבטיח. לְמָשָׁל; חולי סוכרת צריכים לשים לב לאבטיח, שכן יש לו אינדקס גליקמי גבוה; אבל אם מדידות הסוכר הן בטווח הנורמלי, אין שום נזק לצרוך אותן במתינות. בנוסף, קבוצה נוספת שיש לצרוך אותה בזהירות היא חולי כליות. אם רמת האשלגן בדם המטופל גבוהה, יש לשים לב לאבטיח בשל תכולת האשלגן הגבוהה שבו.
אפשר לאכול שקדים או אגוזי מלך בצד.
כמובן שאפשר לרדת במשקל בריא עם אבטיח, אבל הנקודה שאנחנו צריכים לשים לב אליה כאן היא לא לאכול סוג אחד! כי המשקל שירד עם סוג אחד של מזון בהחלט יוחזר. הגורמים שיש לקחת בחשבון בעת ירידה במשקל עם אבטיח הם כדלקמן:
• אבטיח וגבינה דלת שומן שומרים על שובע ויכולים לשמש כחטיף בתזונה.
• ניתן להעדיף כארוחה עם ירקות או זרעי שמן כמו אגוזי מלך, שקדים, אגוזי לוז וכן אבטיח כארוחה.
• בזמן הכנת דיאטה עם אבטיח, אסור להזניח חלבונים ממקור מן החי (כגון ביצים, בשר וכו').
אתה תבדוק בלי רעב
הנה דיאטת גבינת קפוצ'ינו שבה אתה יכול לרדת שני קילו בשבוע:
ארוחת בוקר:ביצה 1
גבינה דלת שומן
זית / אגוז
ירק עונתי
לחם חום דגנים
לחפש-1:1 כוס יוגורט / חלב / קפיר
צָהֳרַיִים: 1 פרוסה דקה של אבטיח
הרבה ירוקים (סלט)
10-12 שקדים חיים / אגוזי לוז / 2 כפיות שמן זית
1-2 פרוסות גבינת פטה דלת שומן
לחפש-מנת פרי 2:1
1 כוס חלב / חמאה / קפיר
עֶרֶב: 100-150 גר' בשר אדום / עוף / דג
מנת ירקות עם 4 כפות שמן זית
לחם חום דגנים
הערה: זה התפריט לדוגמה. תוכנית התזונה צריכה להיות מותאמת לאדם בלבד.
