הונקר אהב את המתכון

• על התנור
• 4 - 6 אנשים
• 20 דקות (זמן הכנה)
• 30 דקות (זמן בישול)

חומרים לבנייתו

700 גרם חתוכים לקוביות

חצי כפית שמן

1 בצל

1 ק"ג חציל

1 כפית צ'דר מגורר

2 כפיות חמאה

1 כוס קמח

2 כוסות חלב

מיץ לימון, מלח ופלפל

הכנה של

עם בוא חודש הרמדאן, האזרחים הגבירו את מחקרם על מתכונים. עקרות בית, שממהרות מה לבשל לאיפטאר בכל יום, התחילו לחפש תשובות לשאלה איך הונקר אוהב את זה, מה המתכון והמרכיבים שלו. אז מה הם המתכון והמרכיבים האהובים על Hünkar, איך הוא עשוי?

איך לגרום להונקר לאהוב? - הונקר אהב הפקה

צעד ראשון: בצל חתוך לקוביות דקות. מטגנים במחבת עם שמן. לאחר מכן מוסיפים את הבשר. הצלייה נמשכת.

צעד שני: מוסיפים מלח ופלפל. יוצקים מים חמים עד שהם מגיעים לגובה הבשר. הבשר מבושל על אש בינונית עד שהוא הופך רך.

צעד שלישי: לאחר מכן מחוררים את החצילים בכמה מקומות. הוא נצלה על הכיריים. שני הצדדים צלויים. לאחר מכן מקלפים את הקליפות.

שלב חמישי: כעשר דקות במי לימון. עד שהוא מוחזק. לאחר מכן הוא מסונן מהמים. זה קצוץ דק.

שלב שישי: בסיר אחר ממיסים את החמאה. צלוי עם קמח. לאחר מכן מוסיפים את החצילים. גם את החלב שופכים לאט לאט.

שלבים אחרונים: ערבוב רציף נמשך. כשהוא מסמיך מוסיפים צ'דר מגורר. הוא מעורבב והתחתית סגורה. בשר מונח תחילה על צלחת ההגשה, והונקר אהב שהוא מונח בצדדים. הוא מוגש חם.

בתאבון.