תזונה צירקדית

PembeNar Special - Serpil Dokurel

מהי תזונה צירקדית?

תזונה יממה, שהייתה פופולרית בשנים האחרונות, אינה מיושמת בצורה של מזונות אסורים או הגבלת מזון, בניגוד לתזונה קונבנציונלית. התזונה היממה אינה עוסקת במזונות שאתה אוכל ובמרכיביהם, אלא בזמן שאתה אוכל אותם. בתזונה צירקדית, זמני ארוחות קבועים או לא קבועים קובעים את קצב הגוף שלך או להיפך, משבשים אותו. בדיוק כמו קצב המוזיקה. תוף מנגן בלי קצב פשוט עושה רעש. אבל התווים המושמעים בקצב מרכיבים את השיר. הגוף שלך עובד בדיוק ככה. בעוד שאכילה בהתאם לקצב הצירקדי גורם לך לרדת במשקל תקין, אכילה בזמנים לא מתאימים מובילה לעלייה במשקל.

Circadian (Circadian Rhytm) פירושו המילולי circa = בערך, מת = יום. ההסבר שלו מוגדר ככל התהליך הפיזיולוגי, ההורמונלי והפסיכולוגי שגופנו מבצע ביום אחד. קצב יממה הוא החזרה על המקצבים הפיזיולוגיים, הביולוגיים וההתנהגותיים שנוצרים על יצורים חיים על ידי סיבוב כדור הארץ סביב צירו, הנמשך כ-24 שעות, במהלך היום. מכיוון שהקצב הצירקדי משפיע על המערכת הפיזיולוגית והמטבולית, חשוב מאוד לחיים בריאים ולירידה במשקל.

ישנם גורמים רבים המשפיעים על הקצב הצירקדי.

ההורמון מלטונין (הורמון השינה) מושפע מאוד מהקצב הזה. זוהי השעה הפעילה ביותר בין 02:00 ל-03:00 בלילה. אם אתה לא ישן בשעות אלה, אתה תשבש את הקצב שלך. וכתוצאה מכך, אתה עלול להיתקל בבעיות משקל. מכיוון שטמפרטורה, שינויים עונתיים משפיעים על רקמות היקפיות, זה יגרום להפרעת הקצב שלך ולהגביר את תהליך העלייה במשקל שלך. עם ג'ט-לג, היממה תופרע, והפרש השעות ישפיע על המערכת המטבולית. נדודי שינה, שינוי בתיאבון, יגרום להידרדרות בבריאות המעיים. שעות עבודה לא סדירות ומשמרות לילה ישפיעו גם על מערכת הגוף שלך ויגרמו לך לחוות בעיות בריאותיות רבות, בעיקר עלייה במשקל.

תזונה היא גם מצב המשפיע על היממה. במחקר שנערך על 2 קבוצות של עכברים, נצפה שעכברים ללא דפוסי שעון חוו פחות ירידה במשקל באותה דיאטה מוגבלת. שיבוש בשעון הצירקדי בכבד של עכברים השפיע גם על מיקרוביום המעיים שלהם. נראה שגם שיבוש בשעון ובמיקרוביום השפיע על חילוף החומרים. שינוי במיקרוביום המעי נקשר להשמנה, סוכרת מסוג 2 ויתר לחץ דם. ישנם מחקרים ששיבוש הקצב הצירקדי גורם לשחרור החלבון שגורם לשיבוש ארגון הגנים ולהיווצרות גידולים.

מה כדאי לאכול באילו שעות?

סדרו את זמני ההאכלה שלכם ודאגו לאכול בכל ארוחה באותן שעות, בנוסף, כדאי לדאוג ליישם כללים אלו שכן הגוף יפעיל אנזימים והורמונים שונים בזמנים שונים. חילוף החומרים עובד מהר בשעות הבוקר, האורגניזם מתעורר, אדרנלין והורמוני בלוטת התריס משתחררים. מסיבה זו, אנו יכולים להשתמש בקבוצת הדגנים והשמן עם ערך אנרגטי גבוה. בבוקר, הגוף ימיר אותם לאנרגיה. בצהריים כדאי לבחור מזונות חלבוניים ששומרים על שובע לאורך זמן ועונה על צרכי האנרגיה שלך. בערב, יש לצרוך מזונות בעלי ערך אנרגטי נמוך, שכן הם מאוחסנים בצורה של מנות ירקות ושומן. בלילה, חילוף החומרים מואט והגוף מכין את עצמו למנוחה. עם הפרשת מלטונין בהתאם לקצב הצירקדי שלך, הגוף נח, מתקן ומתחדש.