מתכון אצבע המלכה

• בתנור
• 6+ אנשים
• 20 דקות (זמן הכנה)
• 40 דקות (זמן בישול)

חומרים לבנייתו

ביצה 1

125 גרם חמאה

1 כוס תה שמן

2 כפות סוכר

1 חבילת וניל

1 חבילה של אבקת אפייה

קצת יותר מ-3 כוסות קמח

לאמור לעיל:

1 כוס סולת

לסירופ:

2 כוסות מים

1.5 כוסות סוכר

הכנה של

קינוח אצבע המלכה יחזיר אותך לילדותך. לקינוח המלכה אצבע, שהוא אחד מקינוחי הסורבה המוכרים ביותר ומוכן עם מרכיבים המצויים בבית של כל אחד, יש טעם ייחודי והוא קינוח חסכוני, ורבים החלו לחפש אותו שוב באינטרנט. קינוח המלכה אצבע שהוכן מקמח, שמן וביצים מקבל את כל טעמו מהשרבט החמים שנמזג כשהוא עדיין חם. מוצג גם כאצבע מלכה עם סולת, אצבע מלכה ללא סולת או אצבע מלכה עם אגוזי מלך, הקינוח המוכר ביותר הוא זה שעשוי עם סולת. אז איך מכינים קינוח אצבע מלכת סולת? הנה המתכון לקינוח אצבע המלכה...

איך להכין אצבע מלכה עם סולת?

צעד ראשון: קודם כל שמים בסיר מים וסוכר לשרבט, 10 דקות אחרי שמתחיל לרתוח מוסיפים מיץ לימון ומכבים את הכיריים.

צעד שני: לבצק מכניסים לקערת הלישה מרכיבים אחרים מלבד קמח. את הקמח מוסיפים לאט לאט ולישה.

צעד שלישי: לוקחים מהבצק חתיכות בגודל אגוז מלך ונותנים צורה ארוכה ודקה. מכוסים בסולת ומניחים על המגש.

שלב רביעי: אופים בתנור בחום של 180 מעלות עד להזהבה. (בערך 40 דקות)

השלב האחרון: מוציאים אותו מהתנור, ויוצקים על הקינוחים סירופ בעזרת מצקת.

בתאבון.