רסק עגבניות הוא מזון שמכינים ברובו על ידי הרתחת ירקות שונים כמו עגבניות ופלפלים אדומים לאחר ריסוקם ומיצוי המיץ. עובש עלול להופיע ברסק עגבניות עקב תכולת הלחות.
למרות שעובש אינו נפוץ ברסק עגבניות תוצרת בית, רסק עגבניות מוכן יכול להפוך לעובש. עם שיטות האחסון והשימוש הנכונות, תוכלו למנוע את רסק העגבניות שלכם מלהפוך לעובש.
העדיפו רסק עגבניות בצנצנות זכוכית במקום קופסאות פח. אם אינכם מוצאים אותו בצנצנות זכוכית, העבירו את רסק העגבניות מהקופסאות שקניתם לצנצנות זכוכית.
נסו להכניס אותם לקופסאות קטנות ככל האפשר. כך תצרכו אותו תוך זמן קצר ולא תשאירו לו זמן להתעצב.
כאשר אתה מתכוון להשתמש ברסק העגבניות, הוסף מספיק שמן לצנצנת כדי למלא את החלק שאתה לוקח. השמן הנוזלי יקפא במקרר וימנע מרסק העגבניות שלך להתעבש.
מוסיפים 1 כוס שמן צמחי ל-1 קילו רסק עגבניות ומביאים לרתיחה בסיר על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים 1 כף מלח כבישה. לאחר הקירור מכניסים לצנצנת נקייה ומאחסנים במקרר.
מערבבים את רסק העגבניות עם כף מלח כבישה ומכניסים לצנצנת זכוכית. אם אתה מתכוון להשתמש בשיטה זו, עליך להיות זהיר בעת הוספת מלח לארוחות שלך.
אם אינך מתכוון להשתמש ברסק העגבניות שלך במשך זמן רב, המיס מעט שמן מוצק וכסה את הרסק שלך בשמן זה. סגור את הצנצנת. מכיוון שהשמן יקפא, הוא יגן על רסק העגבניות שלך.
מכיוון שקופסאות פח עשויות בצורה כזו שלא ניתן לסגור אותן שוב עם פתיחת המכסים שלהן, הן גורמות לרסק העגבניות להיעשות. אם אתם מתכוונים להשתמש בו בקופסת פח, כסו את החלק העליון של הפחית בצלוחית.
אתה יכול להקפיא את רסק העגבניות שלך בתבניות קרח, לשים אותה בקבוצות קטנות בשקיות הקפאה ולאחסן במקפיא. אתה יכול להשתמש בכמה שאתה רוצה לפי הצורך.
מה צריך לעשות כדי למנוע היווצרות עובש?
- רסק עגבניות צריך להיות מאוחסן בסביבה קרה.
- זה לא אמור לבוא במגע עם אוויר.
- יציקת שמן עליו או ערבוב שלו עם מלח עלולים לעכב את צמיחת העובש.
- יש לצרוך אותו בהקדם האפשרי.
- יש להשתמש ולאחסן אותו בהתאם להוראות השימוש.
לאור המידע הזה, תוכלו למנוע היווצרות עובש ברסק העגבניות שלכם.
HomeLife.com
