מתכון קל לפשטידת שומות! איך מכינים עוגת שומות, מהם המרכיבים?

חומרים לבנייתו

לעוגה:

3 ביצים בטמפרטורת החדר

3 כוסות סוכר מגורען

1 כוס שמן

2 כוסות חלב

3.5 כוסות קמח מנופה

1 חבילה של אבקת אפייה

2 כפות קקאו

עבור הרפרפת:

5 כוסות חלב

6 כפות סוכר מגורען

3 כפות קמח מנופה

3 כפות עמילן

חמישית (50 גרם) מאריזת מרגרינה אחת

1 חבילת וניל

1 חבילה של קצפת

בננה או תות להכניס פנימה

שלב 1: מוסיפים ביצים, סוכר, חלב, שמן, קקאו, קמח ואבקת אפייה לפי הסדר וטורפים היטב.

שלב 2: חשוב מאוד לקבל עקביות חלקה. יוצקים על המגש המשומן בשמן, מכניסים לתנור שחממתם מראש ל-180 מעלות ואופים 20-25 דקות.

שלב 3: לאחר שהוצאתם את העוגה מהתנור, תנו לה לנוח וחתכו עוגת חפרפרת בגודל שתרצו והניחו על צלחת הגשה.

שלב 4: חותכים חתיכה קטנה באמצע העוגה וממלאים אותה בכל פרי שאוהבים, כמו בננות או תותים. מפוררים את שאר חלקי העוגה.

הכנת הרפרפת:

שלב 1: מוסיפים 6 כפות סוכר, 3 כפות קמח, 2 כפות עמילן ל-5 כוסות חלב ומבשלים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהוא מסמיך.

שלב 2: לאחר הרתיחה מוסיפים מרגרינה ווניל, מרתיחים 10 דקות ומסירים מהכיריים. לאחר ההתחממות שמים 1 חבילת קצפת ומקציפים בבלנדר.

שלב 3: שמים את הקרם הזה באמצע העוגה בצורה שתהיה מעט גבשושית, מכסים את השוליים ומעצבים אותו.

השלב האחרון: מפזרים מעל את העוגות המפוררות. אפשר לפזר עליו שוב קקאו.

בתאבון.