דיאטת כבד שומני

סרפיל דוקורל - ספיישל רימון ורוד

דיאטת כבד שומני היא סוג של דיאטה שנדרשת כתוצאה מכבד שומני. כאשר מתרחש כבד שומני, מתרחשות בעיות בריאותיות שונות בגוף. ישנם גורמים מסוימים לכבד שומני.

שאלנו את המומחים שלנו לגבי הסיבות לדיאטת כבד שומני,

להלן הגורמים לכבד שומני, על פי הדיאטן המומחה Özlem Tay;

גורמים לכבד שומני

כבד שומני, שהוא בעיה בריאותית חמורה הנגרמת מהצטברות יתר של שומן בתאי הכבד, מורכב מבלוטות חלב הנוצרות על ידי הכבד לצורך הגנה עצמית. כבד שומני נראה באחד מכל 4-5 אנשים בחברה.

עודף משקל או השמנת יתר: לא נכון לומר שלכל אדם עם עודף משקל או השמנה יהיה כבד שומני, אבל שיעור הכבד השומני בקרב אנשים שמנים הוא די גבוה, עד 70%. משקל שעלה עקב תנגודת לאינסולין, סיבות הורמונליות או סתם הרגלי אכילה רעים מאוחסן בתאי השומן בגוף. בגלל משקל מוגבר, תאי שומן אינם יכולים עוד לאגור שומן. כתוצאה מכך, שומנים שלא ניתן לאגור בתאים מתחילים להסתובב בדם ולהצטבר באיברים פנימיים כמו הכבד.

צריכת אלכוהול מופרזת: צריכה מופרזת של אלכוהול היא אחד הגורמים השכיחים לכבד שומני. במקרים מסוימים, צריכת אלכוהול רבה מדי בפרק זמן קצר עלולה לגרום גם לכבד שומני. אלכוהול פוגע בתפקוד הכבד במטבוליזם השומן וגורם להצטברות שומן בתאי הכבד. מחלת כבד שומני הנגרמת על ידי אלכוהול עלולה להתקדם לדלקת כבד אלכוהולית.

עמידות לאינסולין: תנגודת לאינסולין עלולה להתרחש בגוף עקב תת תזונה או סיבות גנטיות. כתוצאה מההתנגדות של התאים בגוף להורמון האינסולין, הלבלב מתחיל להפריש יותר אינסולין, וכתוצאה מעלייה זו בהורמון האינסולין נצפית עליה בחומצות שומן בדם ובכבד. ידוע שתנגודת לאינסולין עלולה לגרום לבעיות בריאות רבות אחרות, וכבד שומני הוא אחת מהן.

לפי הדיאטן המומחה ישעים אוזקן, הגורמים לכבד שומני הם;

גורמים לכבד שומני

הכבד הוא האיבר הגדול ביותר בגופנו; יש לו משימות חיוניות רבות כמו עיכול, אחסון אנרגיה וטיהור הגוף מרעלים. הכבד, שהוא אחד האיברים הקשים ביותר בגופנו, עוזר להסיר רעלים מגופנו מבלי להתעייף, לייצר מרה הנחוצה לעיכול שומנים, לפירוק הורמונים ולאגור ויטמינים ומינרלים חיוניים.

אם אינכם מאמצים תזונה עשירה בירקות ופירות, אם אינכם מתעמלים באופן קבוע, אם יש לכם הרגלים כמו אלכוהול ועישון, גם הכבד שלכם עלול להיות בסיכון.

מזון (פחמימות, שומנים, חלבונים וסוכר) וחומרים אחרים (אלכוהול וסמים) נשלטים על ידי הכבד לאחר שהם נספגים מהמעי. כל התהליכים יכולים לעורר עלייה במשקל הכבד ב-5-10%. מצב זה נקרא כבד שומני בספרות הרפואית. חילוף החומרים של השומן בכבד נפגע אצל אנשים עם כבד שומני, והכבד מתחיל לצבור את השומן שאינו יכול לבצע חילוף חומרים בעצמו. הצטברות שומן זו עלולה גם לסכן את תפקודי הכבד.

כבד שומני נפוץ במדינות עם תזונה מערבית. הסיבה לכך היא סוג הדיאטה העשיר בפחמימות פשוטות ושומנים מעודדי דלקת, שמתגבר עם התעשייה. כבד שומני נראה בעיקר אצל אנשים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר. ייתכן מאוד שאנשים שסבלו מעודף משקל או השמנת יתר בילדותם יסבלו מכבד שומני ומחלות אחרות שהדבר יביא בחייהם העתידיים.

כבד שומני נראה במיוחד אצל אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר, בעלי תזונה לקויה, משתמשים בתרופות ללא שליטה של ​​רופא, יורדים מהר מאוד במשקל ויש להם הפרעות בפלורה במעי. לכן, ויסות הרגלי תזונה בטיפול בכבד שומני הוא חלק הכרחי בטיפול.

על ידי הסרת אלכוהול, כל הפחמימות הפשוטות, סוכר ומשקאות ממותקים-סודה וכל המוצרים הארוזים המעובדים מהתזונה של אנשים הסובלים מכבד שומני; הם צריכים לעבור לתוכנית תזונה טבעית ומאוזנת.

אלה עם כבד שומני צריכים לשים לב יותר לתזונה שלהם מאשר אנשים אחרים. מסיבות אלו, המומחים שלנו ענו על השאלה מה צריך לאכול על ידי בעלי כבד שומני.

התשובה לשאלה מה צריך לאכול על ידי בעלי כבד שומני

אם אתה דיאטן מומחה, ישעים אוזקן הסביר כך:

- ירקות טריים; הוא עוזר לנקות את הכבד בשל המבנים נוגדי החמצון שבו. במיוחד; סלק אדום, כרובית, ברוקולי, עלים ירוקים כהים, - כרוב ניצנים, כרוב, אספרגוס, גזר, מלפפונים ועשבי תיבול כגון פטרוזיליה, נענע, בזיליקום עוזרים לניקוי זה.

- ג'ינג'ר; זה עוזר להסיר רעלים מהכבד בגלל המבנה הסיבי מאוד שלו.

- בטטה: זה ירק שהחל להתקיים בשווקים ובשווקים של ארצנו. הוא מצליב; בניגוד לתפוח האדמה הצהוב המקומי, הוא אינו מכיל עמילן. הוא עשיר באשלגן, ויטמין B6, C, D מגנזיום וברזל. הוא מועיל ביותר בניקוי הכבד, במיוחד בשל האשלגן שיש בו.

- בננה; שוב, בשל תכולת האשלגן שלו, הוא עוזר להסיר רעלים ומתכות כבדות מהגוף. לכן, הוא תומך בניקוי הכבד.

- שורש שן הארי: הוא מווסת את המרה ומהווה חומר משתן. לכן, הוא מאיץ את סילוק הרעלים מהכבד. יחד עם זאת, הוא עשיר בויטמין C, מסייע בספיגת מינרלים, מדכא דלקות ומונע התפתחות של כבד שומני.

- גדילן: זהו חלק הכרחי בתהליכי גמילה וטיהור רעלים. זה עוזר לחדש תאי כבד. לכן, זה טיפולי לא רק עבור כבד שומני אלא גם עבור כל מחלות הכבד. ידוע כי אובדן האיברים שחווים חולים המשתמשים בתוסף חלב גדילן מאי ספיקת כבד מופחתים מאוד.

- כבד;

הוא עשיר מאוד בויטמינים A, B, חומצה פולית, ברזל, נחושת, אבץ, כרום ו-CoQ10. הודות למבנה הוויטמינים והמינרלים העשיר שלו, הוא תומך בבריאות הכבד של אנשים, במיוחד על ידי הכללת יונקים וכבדי עוף המטיילים וניזונים באופן טבעי.

בנוסף לטיפול תזונתי; תוספי ויטמין E, כורכום ושמן כמון שחור בפיקוח רופא תומך גם בטיפול בכבד שומני.

סיכום בטיפול במחלות כבד שומני, ויסות הרגלי תזונה, הפחתת חשיפה לרעלנים והגבלת צריכת תרופות מחוץ לשליטה של ​​הרופא יעילים במאבק בכבד שומני.

הדיאטנית המומחית אמל ילמז הסבירה את התשובה לשאלה מה צריך לאכול על ידי בעלי כבד שומני באופן הבא:

- ירקות מכל מיני קבוצות כרוב

- צנון

- ארוגולה

- בצל שום

- מהנדס

- כרישה

- במיה

- שעועית ירוקה

- קישוא

- תרד

- דו ראשי

- ספייס

- בואו נתעדף לצרוך הרבה ירקות

- בחרו דגים, בשר דל שומן / רזה, עוף ללא עור

- כדאי לנסות לטייל כל יום

- העדיפו חלב דל שומן ומוצרי חלב דל שומן

- מספיקה צריכה של 2 מנות פרי ביום

- עלינו לצרוך מזונות דגנים בכמויות קטנות, למשל: לחם דגנים או פילאף בולגור: פרוסת לחם אחת בלבד או 3 כפות. אנחנו צריכים לדאוג לצרוך אותו בתור פילאף בולגור.

כתוספת נוספת אתה יכול להשתמש ב:

- תוסף נוסף המכיל גלוטתיון

- מגנזיום

- תוספי כולין

תוספי מזון המכילים ויטמיני B יכולים להועיל לכבד שלך.

הדיאטנית המומחית Özlem Tay הסבירה את השאלה מה צריך לאכול על ידי בעלי כבד שומני;

- זה

- מוצרי חלב ללא שומן

- פירות יער בצבע סגול כגון פטל שחור, ענבים סגולים ואוכמניות

- פירות וירקות בצבע אדום

- דגני חיטה מלאה

- שעועית יבשה

-ירקות בצבע לבן כגון שום, בצל, ארטישוק

אם אתה תוהה כיצד מתבצעת דיאטת הכבד השומני ואם אתה צריך רשימה לדוגמה של דיאטת כבד שומני, אתה יכול לעיין ברשימת דיאטת הכבד השומני המוסברת על ידי הדיאטנית המומחית Özlem Tay להלן.

רשימת דיאטות כבד שומני

רשימת דיאטות שומן כבד לדוגמא לשבוע

להלן רשימת דיאטות כבד שומני לדוגמא לשבוע, הכוללת את הכמויות הממוצעות של אדם השוקל 65-70 ק"ג. יש לציין כי הכמות לצריכה עשויה להשתנות בהתאם למין, גיל, גובה ומשקל האדם.

ארוחת בוקר:

• 1 כוס חלב דל שומן

• 2-3 כפות שיבולת שועל

• 2 פרוסות אננס או בננה אחת או תפוח אחד

• 2 גרעיני אגוזים

חָטִיף:

• תה ירוק לא ממותק

• 10 שקדים או אגוזי לוז

אחרי הצהריים:

• מנה אחת של ארוחת קטניות

• 1 כוס איירן

• סלט עונתי

• 1 פרוסת לחם מחיטה מלאה

אחרי הצהריים:

• 1 פרוסה של גבינת פטה חצי רזה

• 2 גריסיני דגנים מלאים

עֶרֶב:

• מנת ירקות 1 בשר-טחון-עוף

• קערה אחת של יוגורט דל שומן

• סלט עונתי

• 1 פרוסה של לחם מחיטה מלאה

לַיְלָה:

• 10-12 תותים