מתכון פודינג קדאיף יהיה בחירה טובה מאוד למי שלא אוהב את מתכון הקדאיף הסירופי. מי שמחפש קינוח חלבי וקליל יכול לנסות את מתכון הפודינג kadayıf. אם אתה לא רוצה לאכול קדאיף בקינוח שלך אבל לא שרבט, אתה יכול לנסות את מתכון הפודינג קדאיף שהכנו עבורך. הנה המתכון לפודינג kadayıf, שהוא מאוד פשוט וטעים להכנה...
החומרים לפודינג קדאיף:
- 300 גרם קדאיף
- 3 כפות חמאה
- 5 כפות סוכר מגורען
- אני אוכל כוס אגוזי מלך קצוצים גס או אגוזי לוז
בשביל הרפרפת
- 1 ליטר חלב
- 3 כפות קמח
- 3 כפות עמילן תירס
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 חלמון ביצה
- 1 חבילת וניל
- 200 גר' שמנת נוזלית (או חבילה אחת של קצפת)
איך מכינים רפרפת קדאיף?
שלב 1: ראשית, שוברים את הקדאיפים בידיים וממיסים את החמאה. מוסיפים את הסוכר והקדאיף ומטגנים עד שחום בהיר.
שלב 2: לאחר מכן מוסיפים לתוכו את אגוזי המלך, צולים אותם לזמן מה ומכבים את הכיריים.
שלב 3: לפודינג לוקחים לסיר אחר את כל המרכיבים מלבד וניל ושמנת חלב ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד לרתיחה.
שלב 4: כשהוא מבושל מוסיפים את שמנת החלב והוניל ומערבבים היטב. קח חצי מהקדאיף בתחתית הפיירקס המלבני שלי ושטח אותו עם כפית.
שלב 5: יוצקים את כל הרפרפת על הקדאיף ומורחים בצורה אחידה. מכסים את הפודינג בשארית הקדאיף.
שלב 6: לאחר מנוחה של 4-5 לפחות במקרר פורסים ומגישים.
בתאבון.
מלבד פודינג קדאיף, תוכלו למצוא כאן את סרטון המתכון של מאפה מים.
