אנו חולקים את המתכון של קזנדיבי, אותו תוכלו להכין בקלות בבית ובטעמו אפשר לאכול בחוץ. קזנדיבי שמזכיר קינוח חזה עוף הוא קינוח מושלם למי שאוהב את הטעם השרוף, במיוחד קינוחי חלב... אפשר להוסיף למתכון הזה נתחי עוף אם רוצים. אבל לא כללנו חתיכות עוף במתכון הקזנדיבי שלנו. אז איך מכינים קזנדיבי? הנה המתכון המנצח...
המצרכים למתכון קזנדיבי:
-6 כוסות חלב
-3 כפות גדושות של קמח אורז
-3 כפות גדושות של עמילן תירס
-1 כוס סוכר מגורען
-1 כף חמאה
-3 כפיות אבקת סוכר
-1 כפית קינמון
צעד ראשון: קח 6 כוסות חלב, 1 כוס סוכר מגורען, 3 כפות קמח אורז ו-3 כפות עמילן תירס בסיר עמוק.
צעד שני: מערבבים את התערובת בעזרת מטרפה עד שהיא הופכת חלקה ומבשלים עד שהיא מסמיכה.
צעד שלישי:לבסוף, הוסיפו את החמאה וערבבו אותה על ידי כך שתניחו לה להימס עם חמימות הקינוח.
שלב רביעי: מכסים את כל פני השטח של תבנית אפייה משומן בתערובת של 4 כפות אבקת סוכר וכפית קינמון. מורחים עליו שני כפיות פודינג באופן שווה.
שלב חמישי: צורבים את התערובת על ידי סיבוב המגש על הכיריים. בסיום תהליך הצריבה, יוצקים את הפודינג הנותר לתוך המגש. להחליק אותו עם מרית.
השלב האחרון: מחלקים את הקינוח המצונן לפרוסות ארוכות דקות ומגלגלים אותו לרולדה בעזרת מרית.
בתאבון.
מלבד קזנדיבי תוכלו למצוא כאן את סרטון המתכון של מוסר ים חמצמץ.
