דילארה קוקאק
שני חוקרים וצוותיהם סרקו לאחרונה מחקר על תה. הם חקרו את השפעות התה על קבוצות שונות.
בהתאם לכך, אין נתונים עקביים שצריכת תה גורמת למחסור בברזל. במילים אחרות, אין זה סביר שלאדם בריא שאוכל תזונה מאוזנת תהיה השפעה של מחסור בברזל על ידי שתיית תה בלבד. עם זאת, יש רושם שניתן לראות השפעה שלילית אצל אנשים הקרובים לגבול המחסור בברזל. לכן, מומלץ לאנשים שמצב הברזל שלהם אינו טוב או שנמצאים בסיכון למחסור בברזל (נשים בהריון, נערות צעירות, נשים בנות 75 ואנשים אנמיים) להתאים את כמות צריכת התה בהתייעצות עם הרופא. או תזונאית.
שתו שעה אחת לאחר הארוחה
לפוליפנולים המצויים באופן טבעי בתה יש פוטנציאל לעכב (לחסום) ספיגת ברזל, כמו הפיטטים המצויים בדגנים מלאים, אך צריכת מזונות עשירים בוויטמין C והגברת ספיגת הברזל יכולה לקזז את ההשפעה הזו. לכן, הוספת לימון לתה ושתייתו שעה לאחר הארוחה היא הפתרון הקל ביותר לקבוצת הסיכון.
צריכת תה אינה גורמת למחסור בברזל אצל אנשים בריאים בעלי תזונה מאוזנת ומגוונת. לכן, אנשים אחרים אינם צריכים להגביל את צריכת התה שלהם.
תה מגן על בריאות כלי הדם: תה שחור, שהיה נושא למחקרים רבים בשנים האחרונות, מדווח כמגן על בריאות כלי הדם בחולי לב. על פי המחקר בפרסום 'Circulation' של איגוד הלב האמריקני, מצוין כי תה שחור, בעל השפעה חיובית על בריאות הלב, מכיל רמות גבוהות של פלבנואידים, המצויים גם בענבים שחורים, מיץ אשכוליות ובצל. . תה עוזר לתמוך בזרימת הדם בוורידים. מחקרים הראו שצריכת כמה כוסות תה ביום מפחיתה את הסיכון להתקף לב ולמחלות לב וכלי דם.
תה מפחית את הסיכון לשבץ איסכמי: במחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה, אחת האוניברסיטאות המובילות בארה"ב, נקבע כי זני תה שחור וירוק הפחיתו משמעותית את הסיכון לשבץ מוחי. במחקר נבדקו 4,378 מקרי שבץ ב-9 שיטות שונות; המדענים המעורבים במחקר השוו בין אנשים שצרכו פחות מכוס תה שחור או ירוק אחת ביום לבין אלה שצרכו 3 כוסות תה או יותר ביום. על פי תוצאות המחקר, נקבע כי הסיכון לשבץ מוחי מופחת ב-21 אחוז אצל אנשים שצורכים 3 או יותר כוסות תה שחור או ירוק ביום.
התה ידידותי לשיניים: הפלבנואידים שבתה הוכחו כבעלי תכונות אנטיבקטריאליות. כמה מחקרים מצאו כי תה יכול לעכב את הצמיחה של חיידקים. לכן, צריכה של תה יכולה לתרום לבריאות השיניים. בנוסף, פלבנואידים מגבירים את עמידות החומצה של אמייל השן, מה שתורם תרומה נוספת להגנה על בריאות השיניים.
תה נטול קלוריות: תה מכיל אפס קלוריות. הוא אינו מכיל קלוריות כאשר הוא נצרך ללא סוכר וחלב. לפיכך, זה עוזר לשלוט במשקל ותומך בתוכניות להרזיה.
מה זה L-theanine?זה זמן רב ידוע שלתה יש השפעות חיוביות. ההשפעה החיובית הזו של התה אמנם מרגיעה ומרגיעה את שותה התה, אבל היא גם עוזרת לשמור על כושר ועירנות. חוקרים החלו במחקרים שונים כדי לחשוף כיצד תה גורם לתופעות אלו. L-theanine, תרכובת טבעית הנמצאת בתה, נחשבת לבלב ההשפעות החיוביות של תה על מצב הרוח.
תה מכיל L-theanine וכמויות נמוכות של קפאין. על פי תוצאות המחקרים, אלו יכולים לתרום להגברת הערנות הנפשית של אנשים. תה הוא המקור העיקרי ל-L-theanine בתזונה, ו-L-theanine יכול להקל על השגת מצב נפשי נינוח וערני.
היזהרו מיותר מדי ל-תיאנין
מחקרים אחרונים מצביעים על כך שרמות גבוהות יותר של L-theanine עשויות לשפר את טווח הקשב. למרות שזה עדיין נושא למחקר, טוענים כי L-theanine יכול להגביר את היכולת להתמקד ולהתרכז באירועים.
תה גורם לך לישון?
צריכת תה (1-2 כוסות) הוכחה כבעלת השפעות חיוביות על ערנות לאורך היום.
תכולת הקפאין בתה נמוכה באופן טבעי מזו של קפה.
עם זאת, כאשר תה וקפה מושווים במונחים של מינוני קפאין, הוכח שלתה יש השפעות שונות מאשר לקפה על ערנות, ושאם קפאין נלקח מהתה במינונים שווים לקפה, זה יוביל להשפעות מועילות יותר. , שנחשב גם קשור ל-L-theanine.
