מתכון למרק ירקות

אם אתם רוצים להכין ארוחות בריאות למשפחה ולעצמכם, מרק ירקות הוא אלטרנטיבה בריאה. הנה המתכון למי שרוצה להתחיל את הארוחה עם מרק ירקות חמים...

מרכיבי מרק ירקות:

1 זוקיני

1 גזר

1 תפוח אדמה

1 פלפל אדום

1 פלפל ירוק

1 בצל

1 כפית קמח

1 כף משחת צ'ילי

1 כפית רסק עגבניות

מלח

פלפל שחור

פפריקה

שמן זית

הכנת מרק הירקות:

מקלפים ומגררים את הקישואים, הגזר ותפוחי האדמה. קוצצים דק את הפלפלים והבצל. מטגנים את הבצל והקמח בשמן זית. מוסיפים ירקות נוספים וממשיכים בטיגון. לאחר הוספת רסק העגבניות והתבלינים, מוסיפים מים חמים לכיסוי ומבשלים על אש נמוכה 20-25 דקות. מערבבים ומגישים חם.

בתאבון!