כעת תוכלו להכין ריבה מושלמת עם תאנים מיובשות ללא צורך בתאנים טריות. עם בוא האביב, ריבת תאנים מיובשות תהיה הבחירה הראשונה של מי שרוצה לראות ריבות בטעמים שונים על שולחנות ארוחת הבוקר. אתה יכול להשתמש בריבת התאנים המיובשות שלך, הפופולרית במיוחד באנטליה ובאדנה, בכל מתכוני המאפים שלך. תאנים מיובשות, פרי בריא ומזין במיוחד, מקלות על העיכול ומבטיחות תפקוד סדיר של המעיים. עם תכולת החלבון, הויטמינים והמינרלים הגבוהה שלו, הוא מגן על התאים מפני מחלות רבות על ידי חידושם. אז איך מכינים ריבת תאנים מיובשות? הנה המתכון...
חומרים:
-1.5 קילו תאנים מיובשות
-1 קילו סוכר מגורען
-2.5 ליטר מי שתייה
-1 כפית חמאה
-1 כפית אבקת מלח לימון
איך מכינים ריבת תאנים מיובשות?
צעד ראשון: שוטפים את התאנים היטב במים קרים 3-4 פעמים.
צעד שני: קח מסננת והמתן עד שהמים יתנקזו היטב.
צעד שלישי: חותכים את גבעולי התאנים, קוצצים אותם לחתיכות קטנות בסכין חדה.
שלב רביעי: שמים את המים והסוכר בסיר הריבה וממתינים לרתיחה על אש בינונית.
שלב חמישי: כשהסירופ רותח שמים את התאנים בסיר.
שלב שישי: לאחר רתיחה זמן מה מנמיכים את האש.
שלב שביעי: כאשר הוא מקבל את העקביות של ריבה, הוסף כפית אחת של חמאה כדי לתת לריבה ברק.
שלב שמיני: מוסיפים את מלח הלימון ומרתיחים פעם נוספת.
שלב תשיעי: יוצקים לצנצנות בעודם חמים, סוגרים היטב את המכסים, הופכים אותם ומשאירים ללילה אחד.
בתאבון.
