החומרים לכרוב אדום כבוש:
1 כרוב אדום
1 כפית מלח סלעים
1 כפית מלח לימון
זֶה
חומץ
הכנת הכרוב האדום:
קוצצים דק 1 כרוב אדום בקערה חלולה. הוסף עליו כף אחת של מלח סלעים ושפשף אותו על ידי סחיטתו עם היד. לוחצים את הכרובים האדומים עד שהצנצנת מלאה.
שים 1 כוס תה מים, 1 כוס תה חומץ וחזור על זה עד שהצנצנת מלאה. מוסיפים 1 כף מלח סלעים וכפית מלח לימון וסוגרים היטב את המכסה. תן לזה להתערבב על ידי הפיכת הצנצנת. שמור בקירור.
בתאבון
