מתכון למנת פורסלנה

מתכון הפורסלנה הוא אחד המתכונים שאהובים על כולם בגלל תכונותיו המזינות וטעמו הטעים. מתכון מנת הפורסלנה יכול להחליף את מנת התרד הנצרכת בחורף בשל תכונותיו המזינות. עם מתכון הפורסלנה, הנצרך בעונה, תוכלו גם לעודד את השולחנות וגם לאכול בריא.

מתכון למנת פורסלנה (עם שמן זית)

אתה יכול להכין את מתכון מנת פורסלנה במגוון סוגים. אם תרצו, אפשר להוסיף למנת הפורסל חומוס או בורגול, ולצרוך אותו עם יוגורט, או להכין את מנת הפורסלנה כמנה ירקות עם שמן זית.

חומרים

• 1 כרם פורסלן גדול

• חצי כוס תה שמן זית

1 ראש בצל גדול

• 3 שיני שום

• 1 פלפל קאפיה אדום

• 1 פלפל ירוק

• 1 עגבנייה

• חצי כוס תה של בורגול איינקורן (ניתן להשתמש בבורגול רגיל או אורז)

• מלח, פלפל שחור, אבקת צ'ילי אדום וכורכום

1-אנחנו שמים את השמן במחבת שלנו, אנחנו הורגים את הבצל החתוך לקוביות, ואז אנחנו מוסיפים את הפלפלים האדומים והירוקים שלנו, ואז מוסיפים את העגבניות שלנו שחותכים לקוביות קטנות ומחכים שהן יתבשלו לזמן מה.

2- לאחר מכן, אנחנו קוצצים את הפורסלן, ששטפנו בצורה נקייה, ונוסיף אותה לתוכה, ומיד נוסיף את בורגול האינקורן שלנו. חיטת איינקורן בריאה יותר משאר הבולגורים כי מדובר בבורגול מיוחד מאוד שלא עבר שינוי גנטי.

3- אנחנו לא מוסיפים לו מים כי ממילא הוא משחרר הרבה מים, מה שחשוב הוא לקחת אותו על אש נמוכה ולבשל עד שהבורגול רך.

4- לבסוף, נוסיף את התבלינים שלנו ונכבה את האש.

מתכון למנת פורסלן 2

אפשר גם להגיש פורסלנה על ידי הוספת חומוס, הוספת יוגורט, וליהנות ממנו. אם אתה תוהה איך להכין פורסלנה עם יוגורט וחומוס, אתה יכול להציץ במתכון הפורסלנה השני שלנו.

מרכיבי ארוחת פורסלן

ארוחת פורסלנה (עם חומוס)

1 פורסלן כרם

1 בצל אדום גדול

2 שיני שום

1 גרידת עגבנייה

1 כף רסק עגבניות

חצי כוס אורז (או בורגול/קינואה)

אופציונלי חומוס מבושל (אפשר לזרוק אחרון)

1- שוטפים היטב את הפורסלן ושומרים אותו במים עם חומץ לבן לזמן מה.

2- אנחנו מטגנים את הבצלים שלנו בשמן זית עד שהם הופכים לורודים ומוסיפים את רסק העגבניות שלנו.

מוסיפים עליו את הפורסלנה הקצוצה ומטגנים מעט.

3- נוסיף את האוכל הצלוי, העגבניות והמים החמים ברמה של 2 אצבעות.

4- לבסוף, נוסיף את האורז השטוף ונבשל אותו על אש נמוכה כשהוא רותח על אש גבוהה. הערה: אין להשרות ארוחת פורסלנה שכן היא ממשפחת התרד.

מהם היתרונות של ארוחת פורסלן?

היתרונות הבריאותיים של ארוחת הפורסלן הנצרכת בעונת האביב הם כדלקמן:

מונע סרטן

אחת המחלות השכיחות והטרגיות בעולם כיום היא סרטן, ולכן הפורסלן מכיל גם מזון אנטי מסרטן.

יחד עם זאת, שפע של ויטמינים A ו-C בפורסלן מסייעים גם במניעת סרטן.

מחזק עצמות

סידן, מגנזיום, ברזל ומנגן מכילים את כל המינרלים הדרושים לפיתוח רקמת העצם ולהאצת תהליך הריפוי של העצמות בגופנו.

משמש לטיפול בטחורים

הוא נמצא בשימוש נרחב לטיפול במגוון מחלות, משלשולים ודימום מעיים ועד טחורים.