הידוע שהתגלה לראשונה במטבח היווני, פנקייק מזכיר פנקייק. אין להגביל את המעדן הטעים הזה, שפירושו "פנקייק" בטורקית, לארוחות בוקר בלבד.
חומרים:
-2 ביצים
-2 כפות סוכר
-1 כפית שמן
-2 כוסות חלב
- 2 כוסות קמח מלאות
-1 תרמיל וניל
-1 חתיכה של אבקת אפייה
הכנת פנקייקים:
להקציף היטב ביצים וסוכר. לאחר מכן נוסיף את שאר החומרים וממשיכים להקציף. את התערובת שהכנו יוצקים על המחבת שחיממנו מראש על אש נמוכה. אנחנו מבשלים את החלק הקדמי ואז את החלק האחורי עד שהבועות נעלמו.
הערה: אפשר להגיש את הפנקייק עם כל תוספות שתרצו.
בתאבון
