עם המתכון לבקלאווה מבצק מוכן, תוכלו להכין בקלאווה ללא מאמץ במהלך החג. אם אתם רוצים להכין בקלאווה להגשה לאורחים שלכם ומתעצלים להכין בקלאווה, אתם לא צריכים לפחד יותר. תוכלו לשמח את האורחים שלכם במהלך החג עם מתכון הבקלאווה המוכן שנעניק לכם בקרוב. לפניכם מתכון בקלאווה מוכן שתוכלו להכין ללא מאמץ מבלי להתעייף.
למעטים מאיתנו יש היום זמן להיכנס למטבח ולפתוח בקלאווה. אם אתה אומר טעם מאוד פרקטי, זה מאוד יפה וקליל... אתה יכול לשים מה שאתה רוצה ביתרון, אתה יכול להגיש לאורחים שלך בקלאווה ביתית שמקבלים במחיר סביר מאוד, ותוכלו לעצב את הטעם לחלוטין לפי טעמכם . בזמן הכנת הבקלאווה שלך, אנו ממליצים להשתמש במגש אפייה מלבני מכיוון שהפילו הוא מלבני. העבודה שלך תהיה הרבה יותר קלה.
חומרים:
1 חבילה של בצק פילו
250 גרם חמאה מומסת
1.5 כוסות אגוזי מלך טחונים (1 1/2 כוסות)
שרבט:
5 כוסות סוכר (5 כוסות)
5 כוסות מים (5 כוסות)
עם גרידת 1/4 לימון
איך מכינים בקלאווה מיופה מוכנה?
אנחנו ממיסים את החמאה שלנו עד שהיא הופכת לקצף. עלינו להיזהר לא להחשיך אותו. אנו לובשים כפפות על הידיים ומשמנים היטב את כל חלקי המגש. אנו מחלקים את בצק הבקלאווה לשני חלקים שווים. אנחנו לוקחים פילו בקלאווה ומשפשפים עליו חמאה בידיים כדי שלא יהיה מקום יבש. שמים עליו את הפילו השני ומורחים עליו חמאה. אנו חוזרים על התהליך עד להשלמת מחצית מהפילו.
מורחים פנימה את האגוז כדי שלא יהיה מקום על הבקלאווה פילו ששמנו אחד על השני על ידי מריחת חמאה בין החצי.
אנו חוזרים על התהליך על ידי מריחת חמאה בין שאר הבצק. מורחים היטב את יתרת החמאה מלמעלה כדי שניתן יהיה לטגן את הבקלאווה שלנו כמו רימון. כשהיופקות נגמרות, אנחנו חותכים את הבקלווה שלנו כרצוננו.
אנחנו אופים את הבקלאווה הפרוסה שלנו בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות עד שהיא משחימה כמו רימון.
הַצָעָה: לאחר שהלימון מתחיל לרתוח בסירופ, זורקים אותו לתוך השרבט עם הקליפה שלו. בישלנו תחילה את הבקלאווה וקיררנו אותה לחלוטין, ואז שפכנו עליה את הסירופ החם. שרבט צריך להיות פושר. אם הוא חם מדי, הבקלאווה שלכם תהפוך לבצקית ואם היא חמה מדי, הבקלאווה לא תספוג את הסירופ.
