מתכון למרק טרטר ראש הוא בין מתכוני המרק שגם מחזקים את החסינות וגם מטעמים את בלוטות הטעם שלך בחורף. עם זאת, מתכון מרק הטרטר שלנו שאנו ניתן לכם לא יהיה טעים כמו מרקים אחרים. למרות שזה ידרוש קצת יותר מאמץ ממתכוני מרק טרטר ראשים אחרים, תמיד תנסה את המתכון הזה ברגע שתלמדו את הטעם שלו. הנה מתכון מרק הטרוטר הראשי שלא ייפול מבלוטות הטעם והופך את מערכת החיסון למרכיב עיקרי...
חומרים:
- 1 ראש טלה
- חצי קילו טריפ
- 3 חלקי מכנסיים
- 2 כפות קמח
- 2 שיני שום
- 2 כפות חומץ
- פפריקה, מלח
איך מכינים מרק טרטר ראש?
כל עוד תשימו לב לכמה נקודות מפתח בזמן הכנת מתכון מרק הטרטר, למרק שלכם יהיו העקביות והטעם שאתם רוצים. כל שעליכם לעשות הוא לעקוב בדיוק אחר ההוראות שניתנו.
כדי לבשל את האצה:
שלב 1: כדי לנקות את הראש ביסודיות, אתה צריך להשרות אותו במים למשך 5 שעות. עם זאת, אתה לא צריך לשכוח כי אתה צריך להחליף את המים 3 פעמים במהלך 5 שעות.
שלב 2: לאחר מכן הכניסו את הראש לסיר הלחץ. הוסף לזה ליטר מים. תן לזה להתבשל במשך 25 דקות. בתום 25 דקות, קחו את הראש משריקת הלחץ והתחילו בתהליך הגזם. לאחר ניקוז המים היטב, שומרים אותם בקערה נפרדת.
כדי לבשל את הטריפ:
שלב 1: לאחר שטיפה יסודית וניקוי הטריפ, עישנו היטב את הרגליים והכניסו אותן לסיר הלחץ. לאחר הוספת מספיק מים כדי לכסות אותם, מבשלים בלחץ במשך חצי שעה.
שלב 2: בתום חצי שעה לוקחים את הבטן והרגליים מסיר הלחץ ומרוקנים את המים. לאחר מכן חותכים את הטריפ לקוביות. חותכים היטב את החתיכות ושומרים בצד.
להכנת המרק:
שלב 1: תחילה מוסיפים 2 כפות קמח לסיר עמוק ומטגנים. לאחר מכן הוסיפו את מי הטריפ שניקזתם ואת מי הראש. מוסיפים את המים לאט, מערבבים היטב כדי שהקמח לא יתגבש.
שלב 2: לפני שהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים את הראשים, הבליעה והטרטרים. לאחר שמתחיל לרתוח מוסיפים את החומץ, השום, פלפל הצ'ילי והמלח במידות שנתנו לו ומביאים לרתיחה ומערבבים.
אז אתה יכול להגיש אותו חם.
מרק טרטר ראש, שהוא פצצת ויטמין, הוא חנות בריאות שלמה בחורף. לדברי תזונאים, צריכת מרק ראש וטרטר פעם בשבוע מונעת היווצרות של מחלות זיהומיות שעלולות להתרחש בחורף.
כדי לדבר בקצרה על היתרונות של מרק ראש וטרטר, נוכל לפרט אותו כדלקמן;
1- חובה שחולי סרטן יקבלו חומר בשם קולגן על מנת לקבל תוצאות חיוביות מהטיפול ולהרוס תאים סרטניים. מרק טרטר ראש מכיל קולגן.
2- מומלץ לאנשים שרוצים לעלות במשקל. הודות לערכים הקלוריים והתזונתיים הגבוהים שבו, הוא עולה במשקל על ידי נטילת אבות המזון שהגוף צריך בצורה בריאה.
3- הוא מונע התרחשות של הצטננות ומחלות זיהומיות שונות שיתרחשו בחורף.
בתאבון.
