מתכון לפשטידה בתנור

מרכיבי ספרינג רול אפוי

3 תפוחי אדמה בינוניים

2 כוסות גבינת צ'דר

2 ביצים

1 ק"ג פילו מוכן

1 כוס חלב

1 כוס שמן

1 כפית כמון

1 כפית פפריקה

1 כפית פלפל שחור

3 כפיות מלח

קצת שומשום

מעט כמון שחור

מתכון לפשטידה בתנור

ראשית, מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה. לאחר שתפוחי האדמה מבושלים, מועכים אותם עם מזלג. מפרידים את החלמון מהלבן שבביצים. יוצקים את הלבן על תפוחי האדמה ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים ומערבבים שוב. מוסיפים את גבינת הצ'דר המגוררת ומערבבים שוב.

לאחר מכן פתחו את הפילו וערמו אותם אחד על השני. פורסים כמו פרוסות פיצה וחותכים למשולשים. מערבבים את החלב והשמן שייצרו את רוטב היופקה. מורחים את התערובת על הפילו בעזרת מברשת.

לאחר מכן לוקחים חתיכה ממלית תפוחי האדמה ומניחים אותה על הבצק. מגלגלים את הבצק, משאירים אותו מעט רופף. משמנים את תבנית האפייה ומניחים את המאפים על התבנית. מורחים על המאפים את החלמונים ששמורים קודם לכן.

מקשטים חלק בשומשום וחלק בכמון שחור, לפי טעמכם. אופים את המאפים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהחלק העליון משחים. מאפי הסיגריות שלך בתנור מוכנים כעת. אפשר להגיש ולאכול.

בתאבון!