דובדבנים מכילים חומרים מזינים חשובים כמו פיטוכימיקלים (תרכובות צמחיות הנלחמות במחלות), נוגדי חמצון וויטמין C. פרי אדום קטן זה שימושי למניעת סרטן, מפחית דלקות, משפר את בריאות הלב.
בריא מאוד להשתמש בדובדבנים קפואים בחודשי הקיץ בחודשי החורף. הדבר המפתיע הוא שדובדבנים קפואים לא מאבדים מערכם התזונתי. דובדבנים עמוסים בתרכובות המרסנות דלקות, בעלות תכונות אנטי-ויראליות ואנטי-בקטריאליות, תומכות בבריאות הלב ואפילו נלחמות בסרטן. תרכובות אלו הן קוורצטין וחומצה אלגית, אשר הוכחו כמעכבות את הצמיחה של גידולים והורגות תאים סרטניים מבלי לפגוע בבריאים. בנוסף ליתרונות שהוא מציע, גם כמות הקלוריות של דובדבן חמוץ נמוכה מאוד.
צריכת דובדבנים מורידה את רמות חומצת השתן בדם, מה שמסייע במניעת גאוט. למעשה, מיץ דובדבנים הוא תרופה טבעית מצוינת לכאבי גאוט. זה ידוע גם כמקור טוב מאוד למלטונין, שיכול לסייע במניעת סרטן השד.
חקרנו עבורכם את היתרונות של דובדבן חמוץ, אחד הפירות הבריאים של הקיץ. להלן היתרונות הבריאותיים של דובדבנים...
היתרונות של דובדבן
פרי עשיר בנוגדי חמצון
דובדבן הוא בקבוצת הפירות האדומים. פירות וירקות אדומים עשירים בנוגדי חמצון. פיטוכימיקלים מעניקים לפירות וירקות בצבעים עזים את צבעיהם הצבעוניים. אנתוציאנינים, בפרט, מקדמים זרימת דם בריאה, מבטיחים תפקוד עצבי תקין ומציעים תכונות אנטי-סרטניות.
על פי מחקר שפורסם ב"Journal of Nutrition" במרץ 2002, חוקרים גילו כי הצמחים המכילים את מירב נוגדי החמצון כוללים בני משפחת הרוזציאה (דובדבנים, פטל שחור, תותים, פטל). דובדבנים מציעים מנה בריאה של נוגד החמצון ויטמין C. ויטמין C חיוני למערכת חיסונית חזקה וממלא תפקיד בסינתזה של קולגן וכן בריפוי פצעים.
מונע סרטן
בנוסף לויטמין C ואנתוציאנינים, דובדבנים עמוסים בשלושה כימיקלים הנלחמים במחלות (שגורמות לסרטן) במחקרים רבים. כימיקלים רבי עוצמה אלה כוללים אלכוהול פריליל, לימונן וחומצה אלגית. רק דובדבנים מכילים את שלושת הכימיקלים. הם מגנים במיוחד מפני סרטן השד, הריאות, הכבד, העור והמעי הגס.
למעשה, הם פרסמו ניסוי שנועד לבדוק את הפוטנציאל של האנתוציאנינים שלהם לעכב את צמיחת גידולי המעי בעכברים במאי 2003 בספר שנקרא "מכתבי סרטן". החוקרים גילו שלעכברים שצרכו דובדבנים יש פחות ופחות אדנומות באופן משמעותי. נצפתה ירידה מהירה בצמיחת תאי סרטן המעי הגס בעכברים שצרכו דובדבנים.
מאפשר לך לישון בנוחות בלילה
קערת דובדבנים או כוס אחת של מיץ דובדבנים הנצרכת לפני השינה בלילה עוזרת לך לישון בנוחות. מכיוון שדובדבנים עשירים באופן טבעי במלטונין, הורמון שאחראי על השינה.
מחקרים מראים שתוספת עם דובדבנים מעלה את רמות המלטונין ומסייעת לשפר את איכות ומשך השינה.
עשוי להפחית תסמינים של דלקת פרקים וגאוט
לעתים קרובות נטען כי דובדבנים מפחיתים תסמיני דלקת פרקים כגון כאבי פרקים ודלקת.
במחקר אחד, נצפה שדובדבנים ומיץ דובדבנים הפחיתו דלקת אצל נשים עם דלקת מפרקים ניוונית, הסוג הנפוץ ביותר של דלקת פרקים.
מונע פרקינסון ואלצהיימר
הפרעות מוחיות ניווניות כגון פרקינסון ואלצהיימר נחשבות כגורמות חלקית ללחץ חמצוני.
דובדבנים ומיץ דובדבנים ידועים כמכילים כמויות גדולות של נוגדי חמצון ותרכובות צמחיות מועילות אחרות שעשויות להיות בעלות השפעות הגנה על תאי המוח.
מחזק את מערכת החיסון
אחד היתרונות החשובים ביותר של דובדבן חמוץ הוא שהוא מחזק את המערכת החיסונית. יש חשיבות רבה למערכת חיסונית חזקה. מערכת החיסון מונעת התפתחות של כל מחלה בגופנו. דובדבנים מכילים ויטמינים רבים, מינרלים ורכיבים צמחיים מועילים שהוכחו כמעניקים דחיפה למערכת החיסונית שלכם.
