איך מכינים דונר עוף בבית?

• על התנור
• 4 - 6 אנשים
• 20 דקות (זמן הכנה)
• 20 דקות (זמן בישול)

חומרים לבנייתו

-600 גרם חזה עוף פילה

-1 בצל קטן

-3 כפות שמן זית

-1/2 כפית משחת צ'ילי

-1 כף יוגורט

-1/2 כפית מלח

-1/2 כפית פלפל שחור

-1/4 כפית כמון

-1/4 כפית כוסברה (אם תרצה)

-1 כפית טימין

-1 כפית חרדל (אם תרצה)

הכנה של

אנו חולקים מתכון דונר עוף בטעם מושלם שישכיח מכם את דונר העוף שאתם אוכלים בחוץ. הכנת דונר עוף בבית מעולם לא הייתה קלה יותר! המרכיבים לדונר עוף הם די פשוטים. על ידי הכנת דונר עוף בבית, תוכלו להפוך אותו לבריא יותר ולהגיש אותו ליקיריכם. במיוחד קבב דונר עוף יהיה אופציה נהדרת לילדים. אז איך להכין דונר עוף בבית? חלקנו אתכם במרכיבים להכנת דונר העוף הטעים ביותר. הנה המתכון לדונר העוף...

שלב 1: פורסים דק את חזה העוף, ללא עצם ועור, בעזרת סכין חדה.

שלב 2: לאחר שגרדתם את הבצל היבש שקלפתם, סוחטים את המיץ ומעבירים לקערה עמוקה.

שלב 3: מיץ בצל; מערבבים את שמן הזית, ממרח הפלפלים, היוגורט, המלח, הפלפל, הכמון, הכוסברה, הטימין והחרדל, ואז מוסיפים לתערובת את חזה העוף.

שלב 4: פותחים את הניילון הנצמד בשכבה רחבה על השיש במטבח. שכבו את חזה העוף אחד על השני.

שלב 5: מכסים את הניילון הנצמד מהשוליים ועוטפים את גליל דונר העוף בצורת גליל. קחו את האריזה שאטמתם בצורה אטומה למקפיא העמוק והשאירו אותה לשעתיים לפחות.

שלב 6: פורסים דק את דונר העוף, בטעם תבלינים ותערובת מרינציה, בתום תקופת ההקפאה.

שלב 7: מטגנים את חתיכות הקבב של דונר במחבת טפלון שחוממת מראש, על אש גבוהה, על ידי הפיכתן מבפנים בכמה מנות. אופים על נייר שעווה לפי הרצון. הוסף קצת שומן חזיר כדי שיהיה טעים יותר.

השלב האחרון: ניתן להגיש קבב דונר עוף מוכן בליווי אורז וירוקים כמנה או בהפסקת לחם. אל תשכחו להגיש עם תפוחי אדמה בצד.

בתאבון.