תפקוד בלוטת התריס חיוני להפעלת חילוף החומרים ולסיוע לצמיחה תקינה ולהתפתחות נוירולוגית. כאשר בריאות בלוטת התריס נפגעת, היכולת של הגוף כולו להגן על עצמו פוחתת. בלוטת התריס מתקשרת עם בלוטות יותרת הכליה, יותרת המוח וההיפותלמוס, כמו גם עם הכליות, הכבד ושרירי השלד. כאשר תפקוד בלוטת התריס אינו פעיל, מאות תהליכים אנזימטיים בגוף מופרעים. ד"ר. Sinan Akkurt הסביר את הגורמים המובילים להידרדרות בבריאות בלוטת התריס ואת רכיבי התזונה המשפרים את תפקוד בלוטת התריס.
אז מה הם הגורמים המובילים להידרדרות בבריאות בלוטת התריס? ניתן לפרט את העיקריים כדלקמן: זיהום מתכות כבדות, שאריות חומרי הדברה במוצרים חקלאיים, חוסר איזון של פלורת המעיים, תנודות הורמונליות, תרופות מסוימות, בעיקר אנטיביוטיקה, תת תזונה, זיהומים כרוניים, עישון, אלכוהול, שינה לא סדירה, חשיפה לחומרים מסרטנים.
מקרי תת פעילות של בלוטת התריס עקב רמות נמוכות של הורמון בלוטת התריס שכיחים בימינו, ולא יתר פעילות בלוטת התריס, שהתוצאה הידועה ביותר שלו היא ירידה במשקל. חילוף החומרים של חולי תת פעילות בלוטת התריס פועל באיטיות. יש להם רמות כולסטרול גבוהות ויכולת שריפת שומנים נמוכה. הם עולים במשקל בקלות ובמהירות רבה יותר. תת פעילות בלוטת התריס יכולה גם להפחית את כוח המוח.
העובדה שחלק מהמזונות המיוחדים אינם כלולים בהרגלי האכילה שלנו מובילה לירידה בבריאות ובתפקוד של בלוטת התריס. תזונה מתאימה ומאוזנת חיונית לשמירה על תפקודי בלוטת התריס ברמה מיטבית.
לשם כך, כדאי במיוחד לצרוך את 10 המזונות הבאים באופן קבוע:
יוֹד:
רכיכות ואצות, שעועית כליה, ביצים, חלב ומוצרי חלב, חמוציות, מלח סלעים, ירקות עלים ירוקים...
תפקוד בלוטת התריס תלוי בנוכחות של יוד, המשמש לייצור הורמוני בלוטת התריס T3 (triiodothyronine) ו-T4 (תירוקסין). מאזן היוד בגוף הוא קריטי מאוד; כי גם המחסור וגם העודף שלו מובילים לתפקוד לקוי של בלוטת התריס. המקורות הטובים ביותר ליוד הם מלח סלעים, פירות ים איכותיים, דגי מים עמוקים, חלב ומוצרי חלב, שעועית ירוקה כמו חומוס, חמוציות, פטרוזיליה ותרד.
סֵלֶנִיוּם:
סרדינים, הודו, עוף, גרעיני חמניות, שעועית יבשה, עדשים, קשיו, פטריות, תרד, אגוזי ברזיל, כבדי טלה, ביצים...
אם יש לך בעיה רצינית בבלוטת התריס, סביר להניח שיש לך מחסור בצריכת הסלניום שלך. מחסור בסלניום קשור למערכת חיסונית מוחלשת, לסרטן ולמחלות כמו השימוטו בלוטת התריס. כאשר אנו מחליפים את הסלניום שאיבדנו בתזונה שגויה, חילוף החומרים ההורמונים בגופנו משתפר, שולט בתגובות דלקתיות ומתקן נזקים לתאי בלוטת התריס ולרקמות. המקורות הטבעיים הטובים ביותר לסלניום הם אגוזי ברזיל, סרדינים, הודו, עוף, גרעיני חמניות, שעועית יבשה, עדשים, קשיו, פטריות, תרד, כבדי טלה וביצים.
לאנשים שאובחנו עם תת פעילות של בלוטת התריס מומלץ ליטול תוספי L-selenomethionine במקום לקבל את צרכי הסלניום שלהם רק ממזון.
אָבָץ:
ביצים אורגניות, סלמון בר, בקר, קישואים, זרעי צ'יה, תרד, שקדים...
אבץ הוא גם מינרל קורט הדרוש לסינתזה של הורמוני בלוטת התריס. מחקר קליני של אישה עם מחסור באבץ ותת פעילות בלוטת התריס הראה נגעי עור יבשים וקשקשים, נשירת שיער, חולשה, אובדן תיאבון ודיכאון אפשרי. לאחר נטילת תוסף האבץ במשך חודש אחד, נגעי העור שלה נרפאו לחלוטין, הדיכאון הנתפס שלה השתפר באופן ניכר, ולאחר 4 חודשים שיערה צמח לחלוטין. מקורות מזון עשירים באבץ כוללים ביצים אורגניות של תרנגולות שגודלו במרעה, סלמון בר, בשר בקר, דלעת וזרעי צ'יה, כמו גם תרד ושקדים.
ויטמינים מסיסים בשומן:
A, E, D ו-K2
הויטמינים המסיסים בשומן A, E, D ו-K2 הם קריטיים בתמיכה בבלוטת התריס.
ויטמין:
הוא ממלא תפקיד בייצור והפרשה של הורמוני בלוטת התריס. זה עוזר בהמרת T4 ל-T3, מנרמל TSH (הורמון מגרה בלוטת התריס) ומסייע בספיגת יוד על ידי בלוטת התריס. המקורות העשירים ביותר לויטמין A הם גזר, בטטה ודלעת חורף. הוא נמצא גם בתרד, קייל וירקות עליים ירוקים כהים.
ויטמין די:
רמות נמוכות של ויטמין D קשורות לסיכון מוגבר ליפרתירואידיזם ואובדן צפיפות עצם. ויטמין D נספג ביותר ממקורות כגון סלמון, סרדינים, חלמונים, חלב ופטריות.
ויטמין E:
ויטמין E חיוני למתן יתרונות נוגדי חמצון המפחיתים מתח חמצוני ומנרמל תגובה אוטואימונית בריאה הקשורה להיפו- והיפר-תירואידיטיס כאחד. הגדלת צריכת השקדים הגולמיים, מנגולד, כרוב ותרד, כמו גם אבוקדו, זיתים וירקות עלים ירוקים כהים תהיה יעילה מבחינת ויטמין E.
ויטמין K2:
הרמה האידיאלית של ויטמין K2 בגוף מראה השפעות סינרגטיות על בריאות בלוטת התריס. המקור השולט של ויטמין K2 הוא מוצרי חלב מותססים, בשר בקר המוזן בעשב, חמאה וגבינה המוזנת בעשב, ביצים של תרנגולות שגודלו במרעה, ואפילו כמה מזונות מותססים כמו חמוצים, קפיר, קומבוצ'ה.
בַּרזֶל:
ירקות, אגוזים, בשר בקר דשא, קינואה, עדשים...
ברזל הוא קריטי בתמיכה בתפקוד בלוטת התריס. מחסור תזונתי בברזל משפיע לרעה על חילוף החומרים של הורמוני בלוטת התריס על ידי הורדת רמות T4 ו-T3 ומדכא את האנזים הממיר T4 ל-T3. כמו כן הוכח כי תת פעילות של בלוטת התריס הקשורה למחסור בברזל נוגדת את התגובה של מערכת העצבים הסימפתטית אליה או נלחמת בה, וכתוצאה מכך רמות גבוהות יותר של הורמוני לחץ. צריכה של מזונות כמו ירקות, אגוזים, בשר בקר, קינואה ועדשים עוזרת להעלים מחסור בברזל.
ויטמינים מקבוצת B:
פלפלים, תרד, בשר בקר דשא, פיסטוקים, ביצים אורגניות, סלמון, טונה...
ויטמיני B יכולים להשפיע ישירות על תפקודי בלוטת התריס. כיום, שימוש נרחב בסמים וצריכת סוכר מעלים את הסיכון למחסור בוויטמין B.
ויטמין B6 עוזר להפוך את הסימפטומים של תת פעילות בלוטת התריס, ומזין את ייצור הורמוני בלוטת התריס. זה עוזר לספק תגובת מתח בריאה המקלה על הסימפטומים של מחלות אוטואימוניות של בלוטת התריס. מחסור ב-B12 וריבופלבין (B2) הוא מצב שכיח בקרב אנשים עם מחלת בלוטת התריס.
הוספת מזונות עשירים בוויטמינים מורכבים מ-B לתזונה שלך יכולה להפחית את התסמינים הקשורים למחלת בלוטת התריס. הגדלת צריכת B12 עשויה לשפר הפרעות בריאותיות כגון בעיות במערכת העיכול המזיקות לבריאות בלוטת התריס. נטילת תוסף B-קומפלקס איכותי יכולה לשפר את בריאות בלוטת התריס ולהחזיר את החיוניות הכללית.
כדי להגביר את הצריכה התזונתית של ויטמינים מקבוצת B, אתה יכול לפנות למזונות כמו פלפל, תרד, בשר בקר, פיסטוקים, ביצים של תרנגולות נודדות, סלמון וטונה.
טירוזין:
שעועית, בשר הודו, שיבולת שועל, עוף, ביצים, גבינה...
חומצת האמינו טירוזין פועלת במאמץ משותף עם יוד לייצור הורמוני בלוטת התריס T4 ו-T3. טירוזין מספק את הבסיס המבני להורמוני בלוטת התריס. רמות נמוכות של טירוזין נובעות לרוב מירידה בהורמוני בלוטת התריס. אובדן של טירוזין במוח גורם לאובדן עניין, תנועה איטית יותר וירידה בבריאות הגופנית. רמות טירוזין נמוכות בשילוב עם מתח כרוני מביאים לירידה בפעילות האנזימטית האחראית על ייצור ההורמונים. תופעות אלו משפיעות על ההיפותלמוס ובלוטות האדרנל, אשר בתורן גורמות לתפקוד לקוי של בלוטת התריס.
במחקרים קליניים בחולים עם הורמון בלוטת התריס נמוך, שהראו גם סימנים של דיכאון, עייפות וירידה בחסינות, העלאת טירוזין שיפרה את רמות הלחץ, התפקוד הנוירולוגי ורמות גבוהות יותר של הורמון בלוטת התריס במחזור. ניתן ליטול אותו כתוסף תזונה, או שניתן לתכנן אותו כדי להגביר את צריכת שעועית, בשר הודו, שיבולת שועל, עוף, ביצים, גבינה.
ויטמין C:
פלפל, תות, לימון, ברוקולי, כרוב, אשכולית, תפוז, קיווי...
רמות נוגדי החמצון במחזור נמוכות אצל אנשים עם מחלת בלוטת התריס. נוגד החמצון ויטמין C מטפל בטראומה הנגרמת מייצור יתר של הורמון בלוטת התריס עקב מניעת עקה חמצונית ברקמות. המקורות הטובים ביותר לויטמין C; פלפל, תות, לימון, ברוקולי, כרוב, אשכולית, תפוז וקיווי. זה גם מועיל לקחת תוספי ויטמין C.
חומצות שומן אומגה 3:
סלמון בר, בשר בקר מוזן עשב, תוספי שמן דגים...
חומצות שומן אומגה 3 הן המפתח להפחתת דלקת, תמיכה בבלוטת התריס והגנה מפני נזק לרקמות. כיום, בדרך כלל יש לנו תזונה המכילה כמויות גבוהות בהרבה של חומצות שומן אומגה 6 מאשר חומצות שומן אומגה 3. חוסר איזון זה לא רק מפחית את תפקודי בלוטת התריס, אלא גם מאיים על בריאותנו בהיבטים שונים. מחסור בצריכת אומגה 3 מפחית את הפרשות הורמוני בלוטת התריס ופוגע בתפקודי מוח תקינים כמו זיכרון וחשיבה קוגניטיבית. סלמון בר, בשר בקר מוזן עשב ותוספי שמן דגים איכותיים הם מקורות מצוינים לחומצות שומן אומגה 3.
