שיתפנו אתכם ב-5 מתכוני תפוחים שבהם תראו שטעמו של התפוח, שהוא פרי טעים מאוד עם ירוק ואדום, משתנה באופן מיידי בשימוש בקינוחים. הנה 5 מתכונים שמוכיחים שתפוחים טובים מאוד לקינוחים...
המתכון הכי פשוט: בצק עלים תפוחים
חומרים: -1 חבילה של בצק עלים -3-4 תפוחים -1 כף קינמון -2-3 כפות סוכר - קערה קטנה של אגוזי מלך מרוסקים לאמור לעיל: -אבקת סוכר -1 חלמון ביצה -1 כף שמן איך זה נעשה? - קולפים וחותכים את התפוחים לקוביות ומכניסים למחבת. -מוסיפים עליו סוכר וקינמון ומטגנים עד שהמים נספגים. - קחו את התפוח המבושל הצידה ונותנים לו להתקרר. -לאחר מכן עושים שריטות על בצק העלים בעזרת סכין מלמעלה למטה. -מניחים את תערובת התפוחים בצד אחד ועוטפים. -חותכים את החלמון בשמן ומברישים על בצק העלים בעזרת מברשת. -אופים 25-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות עד שהוא משחים. - כסיום, מטפטפים אבקת סוכר. מתכון למאפינס טחינה תפוחים שאי אפשר לקבל מספיק ממנו חומרים: -2 תפוחים בינוניים -4 כפות חמאה -2.5 כוסות קמח מלא -3/4 כוס סוכר מגורען -ביצה 1 -1 כפית טחינה -1 כפית חלב -1 כפית קינמון -1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר -1 חבילה של אבקת אפייה איך זה נעשה? -התחל בחימום התנור ל-180 מעלות. ממיסים את החמאה בקערה קטנה. מניחים בצד לצינון. -בקערה עמוקה מערבבים היטב את כל הקמח, הווניל, אבקת האפייה, הקינמון והאגוז המוסקט המגורר. - קולפים ומגררים את התפוחים. מסננים את עודפי המים. - פורצים את הביצה לקערה נפרדת. מקציפים קלות. הוסף לזה סוכר. מקציפים עם מיקסר או מטרפה. -מוסיפים חלב, חמאה מומסת וטחינה לתערובת זו ומערבבים היטב. לבסוף מוסיפים את התפוחים ומערבבים קלות. - מוסיפים את התערובת הנוזלית שהשגת לתערובת הקמח היבשה לאט לאט. מערבבים היטב בעזרת מרית. -מחלקים את בלילת העוגה לכוסות מאפינס ואופים בתנור שחומם מראש. בודקים אם הם מבושלים או לא בעזרת קיסם. - לאחר הבישול מוציאים, נחים מעט ונהנים. מתכון הצ'יפס הבריא ביותר: שבבי תפוחים קינמון דבש חומרים: -4 תפוחים בינוניים -2 כפות דבש -1 כפית קינמון איך זה נעשה? -לאחר שטיפה וייבוש טוב של התפוחים פורסים אותם שלמים ודקים. -מניחים את פרוסות התפוחים על המגש עליו הנחתם את נייר האפייה. - למרוח דבש על הפרוסות בעזרת מברשת. -מפזרים את הקינמון על כל הפרוסות בעזרת מסננת קטנה. - אופים בתנור שחומם מראש ל-120 מעלות בתוכנית מאוורר למשך שעה ונהנים לאחר שהוא מתקרר. קינוח הכרחי של הסתיו: מתכון לטארט תפוחים חומרים: -125 גרם חמאה בטמפרטורת החדר -ביצה 1 -חצי כוס סוכר מגורען -חצי חבילה של אבקת אפייה -כמה קמח שצריך למכתש התפוחים: -4 תפוחים בינוניים -2 כפות סוכר מגורען -1 כפית קינמון על: -אבקת סוכר איך זה נעשה? - קולפים ומגררים את התפוחים. מבשלים על ידי הוספת קינמון וסוכר, מורידים מהכיריים ונותנים לו להתקרר. -בקערה, מערבבים היטב ביצים, חמאה, סוכר בידיים. מוסיפים לאט לאט את הסודה לשתייה והקמח ומקבלים בצק לא דביק ליד ורך כמו תנוך אוזניים. נותנים לבצק לנוח 15 דקות. - בתום הזמן מפרידים מהבצק חתיכה בגודל תפוז. מרדדים את הבצק הנותר בעזרת מערוך בגודל של מגש פיירקס בגודל בינוני. מניחים על המגש המשומן, יוצקים את רסק התפוחים ומורחים. מרדדים את הבצק בגודל תפוז, חותכים לרצועות ומניחים עליו. - אופים בתנור שחומם מראש ל-185 מעלות עד להזהבה. אפשר לפזר מעל אבקת סוכר ולהגיש. מהיר וקל: מתכון לכדורי תפוח קינמון חומרים: -1 תפוח ירוק -1 תפוח אדום -7-8 כפות שיבולת שועל -2 כפות דבש -1/4 כוס חלב שקדים איך זה נעשה? - שוטפים ומקלפים את התפוחים. מגררים את התפוחים לתוך קערה. סוחטים את מיץ התפוחים בידיים ומכניסים לקערה חדשה. - מוסיפים לתפוחים את שיבולת השועל או שיבולת השועל. מוסיפים את החלב ומערבבים. לאחר ריכוך שיבולת השועל בעזרת חלב, מוסיפים את הדבש ומערבבים. - הוסיפו שיבולת שועל במידת הצורך לפי עקביותה וגלגלו אותה על ידי לקיחת חתיכות קטנות ביד. -לאחר מכן מוסיפים קינמון לצלחת שטוחה. זורקים לתוכו את כדורי התפוחים, מפדרים אותו בקינמון ומניחים על צלחת ההגשה.
