האם תרצו להכין את ההמבורגר שילדים ומבוגרים מגיל 7 עד 70 אוהבים לאכול בבית? החלק החשוב ביותר בהמבורגר הוא חלק הלחם. הכנת מתכון לחמניית המבורגר בבית מעולם לא הייתה קלה יותר! חלקנו עבורכם 4 לחמניות המבורגר שונות. אלה; מתכון לחמניית המבורגר מקורית, לחמניית המבורגר רכה, מתכון לחמניית המבורגר ללא גלוטן ומתכון לחמניית המבורגר ללא חלב. מתכוני לחמניות ההמבורגר הטובים ביותר המתאימים לכם ולילדיכם.
אתה יכול למצוא אותו כאן. אז איך מכינים לחמניות המבורגר בבית? הנה המתכון ללחם המבורגר, הכנת לחם המבורגר...
מתכון לחמניית המבורגר מקורית
חומרים: -ביצה 1 -חצי חבילה של שמרים טריים (כ-10 גרם) -חצי כפית שמן - חצי כוס חלב חם - חצי כוס מים חמימים -50 גרם חמאה רכה -1.5 כפות סוכר -1 כפית מלח -בערך 4 כוסות קמח -חלב ושומשום מעל. איך מכינים לחמניית המבורגר מקורית? מוסיפים את החומרים מלבד הקמח והמלח ומערבבים קלות. מוסיפים מחצית מהקמח ומוסיפים מלח ומתחילים ללוש. - זה יהיה בצק דביק, אין להוסיף קמח. מכסים ומניחים חצי שעה. -מחלקים את הבצק שתפוח ל-6 חלקים שווים, נותנים צורה של מרנג ומניחים על המגש. כסה אותם. - כשהמרנגים תופחים, תנו להם מנוחה על ידי עיצובם בידיים. חזור על תהליך זה 2 פעמים. הלחמים שלך נהדרים תלוי בתהליך זה. - לבסוף, מעצבים אותו שוב, מרחו מים או חלב במברשת רכה ואופים בחום של 180 מעלות עד שהוא הופך ורוד. -אתה יכול להתחיל להכין את לחמניות ההמבורגר שלך. מתכון לחמניית המבורגר רכה חומרים: -1 כוס מים חמימים -1 כוס חלב חם -1 מידה של שמן כוס מים -1 חבילה של שמרים אינסטנט -3 כפות סוכר מגורען -2 כפיות מלח -כמה קמח שצריך -שומשום לציפוי -מים לחלק העליון איך מכינים לחמניות המבורגר רכות? -בקערה, קח מים חמים, חלב חם, סוכר גרגירי ושמרים. זה מעורבב יפה. לאחר מכן מניחים אותו בצד וממתינים 10 דקות עד שהשמרים יפעלו. -כאשר השמרים מופעלים מוסיפים לתוכם מלח, שמן וקמח. לאחר מכן מוסיפים את הקמח לאט לאט ותקבל בצק רך שלא נדבק ליד. הוא מותסס בצד 40-45 דקות בפה סגור. - בסיום תהליך התסיסה חותכים מהבצק בגודל שנרצה, מרדדים ומסדרים על המגש. -הוא תוסס כחצי שעה על המגש. - מברישים מים על המרנגים שתססים על המגש ומפזרים שומשום. - לאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. -אז אתה יכול להכין המבורגרים איך שאתה רוצה. מתכון להמבורגר ללא חלב חומרים: -2 כוסות מים חמימים, -1 חבילה של שמרים אינסטנט, -1 כף סוכר, -1 כפית מלח, -4-4.5 כוסות קמח, -חלמון ביצה, שומשום לציפוי. איך מכינים המבורגר ללא חלב? - מערבבים היטב מים, סוכר ושמרים בקערה עמוקה. -התחל ללוש על ידי הוספת קמח לאט. -לאחר הוספת מחצית מהקמח מוסיפים את המלח יחד עם הקמח. -מוסיפים את יתרת הקמח ולשים עד לקבלת בצק אלסטי. -יוצרים כדור בצק, מכסים בניילון נצמד ונותנים לו לנוח 45 דקות-שעה. - ללוש את הבצק ולחלק אותו לשמונה חלקים, לרדד את החלקים ולהניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר שומן. מכסים אותו ונותנים לו לנוח 15-20 דקות. -לאחר מכן, מברישים בחלמון ומפזרים שומשום. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה. מתכון לחמניות המבורגר בריאות - מתכון לחמניות המבורגר ללא גלוטן חומרים: -1 כפית מים חמימים -2 כפיות חלב -1 כוס תה שמן -3 כוסות קמח קינואה -3 או 4 כפות קמח עדשים צהובות או קמח שעועית יבשה -1 חבילה של שמרים אינסטנט -1/2 כפית מלח -1/2 כפית סוכר מגורען - 1 חלמון להברשה -1 כף כמון שחור או שומשום איך מכינים לחמניות המבורגר בריאות? -קודם כל שמים את כל תערובות הקמח בקערה ויוצרים גומה גדולה באמצע. -מוסיפים חלב, שמן, מים חמימים, מלח, סוכר ושמרים ומוסיפים לאט את התערובת לקמח. -ללוש היטב ולקבל בצק רך. לאחר מכן מניחים את הבצק למשך 10-15 דקות. - לוקחים מהבצק חתיכות בגודל ביצה ומגלגלים ביד. -מניחים על מגש משומן ונותנים לו לנוח עוד 10 דקות. - מברישים בחלמון ומפזרים זרעי כמון שחור. -אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-40 דקות. אל תזניח בישול מבוקר. -לאחר מכן הוציאו אותו והניחו להמבורגרים לנוח להתקרר. -אתה יכול לשרת כרצונך. בתאבון.
