איך מכינים עירית?

ציד הוא אחד המתכונים המשביעים ביותר, כמו בכל מאכל המבוסס על ביצים. אתם יכולים להגיש את מתכון העוף העלום כארוחת ערב חד מנה לאורחים שבאים פתאום, או כשלא מוצאים מה לבשל בארון, או לצרוך אותו כארוחת בוקר. אבל לא משנה מה, מתכון הביצה העלומה יהיה המושיע הכי גדול שלך. הנה המתכון של עוף עלום:

מרכיבי מתכון העוף:

6 כוסות מים

3 ביצים

1 כף חומץ ענבים

3 כפות יוגורט

1 שן שום

2 כפיות חמאה

פפריקה - טימין - מלח

חומרים חלופיים: 2 פרוסות לחם - כף חמאה - פלפל שחור - מלח פפריקה

איך מכינים עירית?

1. מוסיפים את המים לקערה עמוקה ומנמיכים מיד כשהם מתחילים לבעבע.

2. מוסיפים חומץ למים הרותחים ומערבבים בעזרת כף. שוברים את הביצים ליצירה.

3. אוספים את החלבונים מסביב לביצה, תוך ערבוב מדי פעם כדי שהביצים יתבשלו בצורה אחידה.

4. חלמונים חייבים להיות עסיסיים והחלבונים מבושלים לחלוטין. זה יספיק לבשל במשך 3-4 דקות.

5. מעבירים את הביצים לצלחת ההגשה.

6. מערבבים את היוגורט בקערה ומגררים את השום ומוסיפים אותו.

7. במחבת קטנה מוסיפים את החמאה ומוסיפים את הנענע והפפריקה.

8. מוסיפים יוגורט ולאחר מכן חמאה לביצים העלומות המבושלות.

9. הנה זה מוכן!

מתכון אלטרנטיבי של עוף עלום:

קולים קלות את הלחם בתנור.

מורחים עליו את החמאה.

שמים את הביצים העלומות על הלחם ומוסיפים תבלינים.

בתאבון!