לחמניות טחינה פריכות

חומרים:

6 בצק פילו

1 כפית טחינה

6 כפות סוכר מגורען

1/2 כפית שמן

1 כוס אגוזי מלך

זִיוּף:

מערבבים טחינה ושמן.

מורחים דף בצק אחד על השולחן. מורידים עליה את תערובת הטחינה ומפזרים אותה על כל הבצק בעזרת מברשת. מפזרים עליו כף סוכר מגורען ומניחים את שכבת הבצק השנייה. בצע את אותה פעולה. מורחים את הפילו השלישי ומוסיפים את הטחינה והסוכר, ואז יוצקים מחצית מהאגוז הטחון ומורחים אותו.

מגלגלים את גלילי הפילו וחותכים אותם בעובי 2 אצבעות ומניחים על המגש עליו משומן נייר.

מכינים באותו אופן את 3 הפילו האחרים ומניחים אותם על המגש.

מחממים את התנור ל-180 מעלות. בינתיים מורחים את יתרת תערובת הטחינה על הלחמניות שבמגש. מבשלים עד להשחמה קלה.

אם תרצו, תוכלו לפזר אבקת סוכר לאחר הוצאתו מהתנור.

בתאבון