חשבתם פעם להכין ריבת חבושים בסיר לחץ? המתנה לריבות שבדרך כלל מבשלים בסיר עלולה לקחת את הזמן ולקלקל את טעמה. אבל לריבת החבושים שתכינו בסיר לחץ, גם תחסכו זמן וגם תוסיפו טעם לטעמה. אז איך מכינים ריבת חבושים בסיר לחץ? הנה המתכון לריבת חבושים בסיר לחץ...
חומרים:
-1 קילו של חבוש
-1 קילו סוכר מגורען
-5 כוסות מים
-6-7 ציפורן
-1 כפית מיץ לימון
כדי שהחבושים לא יתכהה;
-מים וקצת מיץ לימון
איך מכינים ריבת חבושים בסיר לחץ?
-קולפים את החבושים, חותכים אותם לקוביות בגודל הרצוי, ונותנים להם לשבת קצת כדי שלא יתכהה במי לימון.
-חותכים את ליבות החבוש לשניים.
- מסננים את המיץ מהחבושים הקצוצים, מכניסים אותם לסיר לחץ, מוסיפים עליו סוכר גרגירי, ציפורן, מים, מיץ לימון.
יוצקים אותו, מערבבים ומכניסים לתנור.
-סוגרים את מכסה סיר הלחץ ומבשלים אותו על אש גבוהה תחילה, כאשר הוא מתחיל להרעיש, מנמיכים את הכיריים ומרתיחים 10 דקות.
-לקחת מהכיריים, לאחר שהאוויר יוצא מסיר הלחץ, מבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות עם מכסה פתוח, ממלאים בצנצנות חמות חמות, סוגרים היטב את המכסה, הופכים אותו ומחכים ל זה להתקרר.
נקודת מפתח:
-כדי להבין את העקביות של ריבת החבושים שלך, הורד אותה או כבה אותה.
-קחו כף על צלחת והניחו במקרר לכמה דקות.
- אם הסמיכות היא כמו שאתה רוצה, מורידים מהכיריים או מרתיחים אותו עוד קצת אם הוא מימי מדי.
בתאבון.
