מתכוני קינוחי דלעת הם אחד ממתכוני הקינוחים המועדפים ביותר בעונה זו. מכינים את הדלעת פשוט על ידי יציקת שרבט, או שתוכלו להשיג עוגות ומאפינס. אפשר להכין קינוחים רבים עם דלעת. במיוחד השילוב של פודינג ודלעת יציע טעם מדהים. אנו חולקים מתכון מעולה שמזכיר אותו, במיוחד למי שאוהב עוגת גבינה. בהחלט כדאי לנסות את המתכון לעוגת פודינג דלעת. אז איך מכינים עוגת פודינג דלעת, שהיא בין מתכוני קינוחי הדלעת?
חומרים:
עבור הרפרפת;
-1 ליטר חלב
-2 כפות קמח
-2 כפות עמילן תירס
-1 כוס סוכר מגורען
-1 חבילה של שמנת
-1 חבילה של ונילין
לבסיס;
-2 אריזות של ביסקוויטים שיבולת שועל ללא שמנת
-125 גרם מרגרינה או חמאה
-חצי כוס אגוזי לוז טחונים
למחית הדלעת;
-1 קילו דלעת קלופה ופרוסה
-1.5 כוסות סוכר מגורען
-1 כוס מים
איך זה נעשה?
מקלפים ופורסים 1 קילו דלעת. לוקחים את הדלעות הפרוסות לסיר, מוסיפים את הסוכר והמים ומבשלים כ-20-25 דקות עד שהמים נספגים.
-לפודינג שמים בסיר את כל החומרים מלבד השמנת והוניל ומבשלים 15-20 דקות עד שהוא מסמיך.
לאחר 15-20 דקות מכבים את האש, מוסיפים את השמנת והוניל, מקציפים עוד 5 דקות ומניחים בצד.
- מעבירים את הקישואים המבושלים דרך הקליפה עד שהם מתפרקים.
-אחר כך מעבירים את הביסקוויטים דרך הרונדו והופכים אותם לקמח.
-מוסיפים לתערובת את החמאה המומסת ואבקת אגוזי הלוז, מערבבים היטב.
-לאחר הנחת נייר חסין שומן על תחתית תבנית הפלדה, מורחים את תערובת הביסקוויטים לבסיס ומשטחים אותה היטב על ידי לחיצה בגב הכף או בתחתית הכוס.
- יוצקים עליו את הרפרפת שהכנתם ומוסיפים עליו את מחית הדלעת ומפזרים בצורה אחידה.
- מעטרים אותו בהרבה אגוזי מלך ונותנים לו לנוח במקרר 2-3 שעות.
בתאבון.
