קינוח מולים, מלבד קינוחים רגילים, הוא מתכון מעולה שהוא גם טעים וגם פריך. אנחנו משתפים אתכם במתכון של קינוח המולים, שנמצא בראש הרשימה בין הקינוחים הסקרנים והמעשיים ביותר עם סירופ. אתה יכול בקלות להכין קינוח מולים טעים בבית, שתאהב בטעם הפריך והעקביות הנהדרת שלו. הקינוח בצורת מולים, שהוא מחוץ לקינוחי השרבט הקלאסיים, הוא טעם שמאתגר את כס הבקלאווה. אז איך מכינים קינוח מולים? הנה המתכון לקינוח מולים...
חומרים:
-ביצה 1
-1 כוס תה שמן
-1 כפית יוגורט
-1 כפית חלב
-חצי כוס מים
-1 כף חומץ ענבים
-1 כפית מלח
-1 חבילה של אבקת אפייה
-כמה קמח שצריך
מַרכִּיב:
-2 כוסות אגוזי מלך
- חצי כוס קוקוס
-קרם
-עמילן לפתיחה
לשפוך מעל:
-250 גרם חמאה
-1 כוס תה שמן
לסירופ:
-4 כוסות סוכר
-5 כוסות מים
-מיץ מחצי לימון
איך מכינים קינוח מולים? -פותחים אותה בגודל של צלחת תה, מפזרים עליה עמילן, שמים בינה שקית מקפיא ועורמים אחת על השנייה. - מכסים ומניחים במקרר ל-4 שעות. ככל שתוכלו לפתוח עם עמילן דק יותר, כך זה יהיה טוב יותר. - עוטפים את הבצק המרודד על מערוך, מחזיקים אותו משני הקצוות ואוספים באמצע ומוציאים מהמערוך. פותחים את הבצק על השולחן, אוספים אותו בצורת קפלים באמצע, מערבבים את אגוזי המלך והקוקוסים, שמים כף קינוח אחת כל אחת ב-3 אצבעות זו מזו, מניחים עליו 1 כפית כל קרם, מכסים משני הצדדים, צובטים עם האצבע שלך מהרווחים וחתוך אותה בסכין. -הופכים את החתיכה החתוכה ולוחצים על הקצוות עם האצבע ומניחים על המגש. ממיסים את החמאה במחבת, לוקחים עליה את הקצף הלבן בעזרת כף ומוסיפים שמן, יוצקים כף על כל קינוח שלכם ואופים בתנור ב-180 מעלות. - בזמן שהקינוח מתבשל מכינים את הסירופ. שמים בסיר את הסוכר והמים ומערבבים על הכיריים עד שהסוכר נמס. -כשהוא מתחיל לרתוח, מרתיחים אותו עוד 20 דקות על אש נמוכה, מוסיפים מיץ לימון ומרתיחים עוד 10 דקות, ואז מכבים את הסירופ. -הפוך את הסירופ שלך חם ושופך אותו על הקינוח הקר שלך. מקשטים אותו בפיסטוקים ונותנים לו לנוח שעה. בתאבון.
