למרות שלגרגירית יש ריח חד ומעצבן, הוא ירק בריא מאוד עם הוויטמינים והמינרלים שלו. כמו כן, חשוב מאוד לצרוך כי הוא טוב למחלות רבות.
מה זה קרס?
קרס, המכונה גם Habburreşad ו-hurf, ידוע כטוב למחלות רבות. יש לו ארומה חדה. ניתן לצרוך את הזרעים והעלים של גרגירית.
קרס, שגדל כמעט בכל מקום בטורקיה, ידוע בקרב האנשים ביתרונותיו לבריאות האדם. קרקס, המשמש למטרות רפואיות, עשיר מאוד בויטמינים ומינרלים.
קרס הוא עשב השייך למשפחת המצליבים. ישנם כ-90 סוגים שונים בטבע. הם מורכבים מזנים כמו גרגיר בר, גרגיר קרקע, גרגיר נחלים, גרגיר חורף או גרגיר אחו. גרגיר הנחלים גדל באופן ספונטני במים. לגרגר הגינה יש ערך תזונתי זהה לגרגר הנחלים. עם זאת, אין לו טעם חד כמו גרגיר הנחלים.
לגרגר אחזקת מים גבוהה. הוא נצרך בעיקר בקיץ. יש 11 קלוריות בכ-100 גרם של גרגיר, שיש לו קלוריה נמוכה מאוד. הוא מכיל רמות גבוהות של ויטמינים C ו-K. זהו גם עשב עשיר בוויטמין A. מלבד ויטמינים הוא מכיל גם מינרלים כמו סידן, זרחן, מנגן, מגנזיום ואשלגן.
מהם היתרונות של קרס?
בזכות הויטמינים והמינרלים העשירים שהוא מכיל, לגרגר יתרונות גדולים לבריאות האדם. הוא מכיל גם נוגדי חמצון. מכל הסיבות הללו יש לצריכתו חשיבות רבה מבחינה בריאותית. אנו יכולים לפרט את היתרונות הידועים של קרס כדלקמן:
- זה נותן לאנשים חיוניות וחיוניות. יש לו אפקט משפר זיכרון.
- מכיל כמות גבוהה של ברזל. לכן גם אנמיה טובה.
- גרגר מחזק את מערכת החיסון ומפחית את הסיכון לחלות. זה גם תומך במאבק במחלות בגוף.
- יש לו תכונה מכייח. זה טוב לכאבי גרון.
- שימוש קבוע בגרגר מפחית את ההשפעות המזיקות של העישון.
- זה עוזר למנוע היווצרות של תאים סרטניים.
- לעלי קרס יש יתרונות גדולים לעור. המיץ של עלה הגמבה מונע קשקשים ומנקה את השיער. זה מונע נשירת שיער על ידי הזנת שורשי השיער.
היכן משתמשים בצמח קרס?
קרס משאיר טעם מר בשימוש לבד. מסיבה זו, ניתן להשתמש בלימון בשימוש בגבעון. אפשר ליהנות גם מירקות כמו גזר, ארוגולה, כרוב אדום וחסה, יחד עם גרגירית שבדרך כלל מכינים ממנה סלט. ידוע שאנשים רבים מוסיפים גרגירית למרקים. הוא נותן טעם שונה למרקים עם הארומה השונה שלו.
בנוסף, גרבונית משמשת גם כרוטב באיטליה. עשבי התיבול המשמשים ברטבי פסטה מיוצרים עם שום, שמן זית ובצל. מלבד אלה, דשא גרבונים אינו מבושל הרבה. הסיבה לכך היא שהוא נותן טעם מר בבישול.
האם Cress Weaken נחלשת?
כיום, לחולים עם בעיות בבלוטת התריס יש בעיות משקל עקב האטת חילוף החומרים. בעוד שגרגרן משמש בטיפול בבעיות בבלוטת התריס, הוא גם צמח מועיל מאוד לירידה במשקל. בפרט, הוא תומך בהרזיה על ידי ויסות קצב חילוף החומרים.
זרעי הגרגיר נטחנים ומערבבים עם דבש וכוס מים חמימים ונצרכים כל בוקר על קיבה ריקה מחייה את חילוף החומרים. זה גם מקל על הפרשת חומרים רעילים בגוף. לכן, הוא תומך בשריפת שומן בגוף.
