כשאנחנו חושבים על החורף, אחת ההנאות הראשונות שעולות לנו על הדעת היא הסיילפ. מי לא רוצה לשתות סלפ חם בבית, למרות הגשם והחושך בחוץ. במיוחד בימים האחרונים, הידיעה שלנו שהכנו בתגובה לשאלה 'איך מכינים סליפ?' מהקוראים שלנו היא כזו שתחמם את הלב גם בזמן שאתה קורא אותה.
יחס הסלפ נמוך מאוד בסיילפ המוכן הנמכר בשווקים, ובהחלט יש בינינו כאלה שלא אוהבים את הטעם שלהם. למה כדאי לקנות סלפ מוכן כשאנחנו יכולים להכין בבית סלפ טעים בחומרים ובשיטות שאנחנו מכירים?
לאחר מכן, ללא עיכובים נוספים, בואו נעבור לחדשות שלנו על איך להכין סליפ בבית.
איך מייצרים את Salep?
מציאת החומרים הדרושים למכירה אינה קשה.
חומרים;
* 1 ליטר חלב
*1/2 כף סלפ אבקה טהור
* 1 כף סוכר מגורען
*1 חבילת וניל (לא חובה)
*מקלות קינמון
לאמור לעיל;
* אבקת קינמון
הכנת סלפ;
ראשית, קח את אבקת הסלפ והסוכר המגורען שלך לקערה עמוקה. לאחר מכן מרתיחים את החלב בסיר, מנמיכים את האש לאחר הרתיחה. יוצקים לאט לאט את אבקת הסלפ והסוכר שערבבתם בקערה לחלב הרותח. הנקודה הכי חשובה היא שאתה מערבב הרבה.
אנחנו יודעים את העקביות של סלפ. המשיכו לערבב עד שהתערובת שלנו מגיעה לעקביות זו. כאשר מתחילים להיווצר קצף, זה אומר סליפ.
את הסלפ שאתם מוזגים לכוסות תוכלו להגיש עם אבקה ומקלות קינמון.
בתאבון
טיפים שכדאי לקחת בחשבון בעת ביצוע מכירה
* הנקודה שלעולם לא תשכח כשאתה מתחיל להכין סלפ היא ערבוב. כדאי לערבב כל הזמן תוך כדי הוספת התערובת לחלב ולאחר מכן להמתין שתסמיך כך שהיא לא תחזיק את תחתית הסיר והסלפ לא יהפוך לגושים.
* עדיף אם תחממו מראש את הכוסות שבהן שמים את הסלפ בזמן ההגשה.
*אפשר לשים עליו אחר כך את מקל הקינמון או להוסיף לחלב בשלב הרתיחה.
*גרידת תפוז ולימון יוסיפו טעם אחר לסלפ שלכם.
*אפשר לשים עליו גם אגוזי לוז ואגוזי מלך אם רוצים.
