מהי פירמידת מזון?

גם למזונות הללו, שצריכים להיכלל בתזונה שלכם, יש סדר בפני עצמו. סדר זה, הנקרא פירמידת המזון, כולל ארבע קבוצות מזון.

מומחית התזונה והתזונה Müge Güzey הסבירה את פירמידת המזון והציעה הצעות.

מהי פירמידת מזון?

פירמידת המזון נועדה ככלי שנותן מושג לגבי כמויות הצריכה האידיאליות של קבוצות מזון ומטרתה לאכול בריא. מטרת הצגת המזונות בפירמידה היא להעלות את המודעות לתזונה בריאה. בכיוון זה, פירמידת המזון מספקת דרך פשוטה ללמוד על האיזון והחשיבות של קבוצות מזון.

הכי הרבה דגנים, הכי פחות שומן

ההיגיון של פירמידת המזון הוא די פשוט. קבוצת המזון בבסיס הפירמידה מכילה את המזונות שעליכם לצרוך בכמות הגדולה ביותר בתכנית התזונה היומית שלכם. הקבוצה העליונה מכילה את המזונות שעליכם לצרוך בכמות הנמוכה ביותר. בעוד שקבוצת הדגנים יוצרת את החלק התחתון של הפירמידה, כאשר אתה הולך לחלקים העליונים של הפירמידה; ישנם ירקות ופירות, חלבונים, שהם מקורות לויטמינים ומינרלים, והשומן והסוכרים שכדאי לצרוך לפחות בחלק העליון.

לאילו מזונות יש השפעות גמילה?

דגנים נותנים את האנרגיה העיקרית

דגנים, הממוקמים בבסיס פירמידת המזון, מספקים פחמימות, שהן מקור האנרגיה העיקרי שלך, ויטמינים מקבוצת B וסיבים. מזונות בקבוצה זו; מזונות כגון לחם, פסטה, בורגול, אורז ותירס. כאשר בוחרים אוכל מקבוצה זו; בדרך כלל מעדיפים בולגור במקום אורז, ופסטה מדגנים מלאים או מחיטה מלאה כפסטה. בדרך זו, תעשה בחירה בריאה יותר על ידי מתן צריכת סיבים. כמות הדגן שיש ליטול מדי יום היא 6-11 מנות. עם זאת, כמות זו משתנה בהתאם למשקל, גובה, מאפיינים גנטיים ופעילות גופנית של האנשים.

אכלו 2 פירות ו-3 ירקות ביום

אחרי קבוצת הדגנים, הדברים החשובים ביותר שעלינו לצרוך הם פירות וירקות. פירות וירקות מספקים ויטמינים, מינרלים וחומרים פעילים הפועלים כנוגדי חמצון, שהם מגיני חילוף החומרים. יחד עם זאת, על ידי מתן סיבים כמו דגנים מלאים, זה גם עוזר לאיזון הסוכר בדם וגם משפיע על בריאות המעיים.

הכמות היומית המומלצת של ירקות ופירות היא לפחות 5 מנות. זה צריך להיות 2 מנות פירות ו-3 מנות ירקות.

מה אתה צריך בשביל חלבון...

בקומה השלישית של הפירמידה יש ​​בשר, ביצים, קטניות, חלב ומוצרי חלב. הדרך העיקרית לספק את החלבון הדרוש עוברת דרך קבוצה זו. תוך מתן חלבון עם חלב ומוצרי חלב; נלקחים גם מינרלים חיוניים הנדרשים לעצמות ושיניים כמו סידן וזרחן. בשר, עוף וביצים מספקים B12 מוויטמינים וברזל ממינרלים.

אומגה 3, שהיא אחד הבסיסים של קבוצת הבשר, נמצאת בדגים. צריכת דגים 2-3 ימים בשבוע, בשר אדום יומיים, ובשר לבן כגון עוף או הודו בימים אחרים בתוכנית התזונה הכללית שלך מספקת צריכת חלבון ואיזון. ביצים, לעומת זאת, צריכות להיכלל בארוחת הבוקר כחלבון האיכותי ביותר.

האם אנחנו צריכים סוכר?

מכל המאכלים בפירמידת המזון, אלו שיש לצרוך בכמות הנמוכה ביותר הם שומנים וסוכרים. למרות שסוכרים אינם בהכרח מזונות שאתה צריך לצרוך, שומנים בהחלט צריכים להיות בתוכנית התזונה הכללית שלך.

אז מה הכוונה בשומנים שאתם צורכים? ניתן לספור שומנים המוספים לארוחות, שמנים במבנה מוצרי חלב, בשר/עוף ודגים עצמם, אגוזים כמו אגוזי מלך ושקדים. על מנת לשפר את דפוס השומן ולא לצרוך כמויות מופרזות, ניתן לנקוט בכמה צעדים כמו העדפת חלב ומוצריו ללא שומן, צריכת דגים 2-3 ימים בשבוע לאומגה 3, לא צריכת יתר של אגוזים, צלייה או אפייה. מאכלים ללא טיגון.