פטריות טעימות ועשירות בחלבון. פטריות, שהן מאוד חמודות למראה, הן בין המרכיבים ההכרחיים של המטבחים מבחינת הטעם.
ישנן שיטות ניקוי לפי סוגי הפטריות. הנפוצה ביותר בארצנו היא הפטרייה התרבותית. בניגוד למה שנהוג לחשוב, יש לנקות את הפטרייה הזו ללא שטיפה. התפיסה השגויה הנפוצה בנושא זה מחייבת ללמוד על השיטות הנכונות לניקוי פטריות.
ניקוי פטריות
- הפרד את הפקק שאתה מחזיק מהחלק העליון שלו מהגבעול שלו.
- מקלפים את החלק העליון של הקוביות במקום שבו נמצאים השחורים. אתה יכול להשתמש בסכין קטנה בשביל זה. מרימים את קצה הקוביות עם הסכין ומקלפים את הקוביות בעזרת היד.
- כשמקלפים את הקרום, יגיח החלק הלבן של הפטרייה.
- עשו את אותו הדבר לגבי גבעול הפטרייה. חותכים תחילה את הקצה, ולאחר מכן מקלפים את השוק של הגבעול.
- לאחר קילוף הממברנה, ניתן לנקות את החלקים השחורים הנותרים במטלית לחה.
אם אתה מעדיף לנקות את הפטריות שלך עם מים, אתה יכול להשתמש במברשות שטיפה ירקות המיוצרות לתהליך זה. מברשות אלו, הנמכרות בשווקים, דומות למברשות שיניים.
באמצעות שיטות אלה, אתה יכול לנקות את הפטריות שלהם ולהכין מנות פטריות טעימות.
HomeLife.com
