הומוציסטאין הוא חומר המיוצר עם חומצת אמינו הנקראת מתיונין. מתיונין יכול להילקח לגוף רק עם צריכה של מזונות עתירי חלבון. מכיוון שלא ניתן לסנתז חומצת אמינו זו באופן טבעי בגוף, צריכה לא מספקת עלולה לגרום לאי נוחות מסוימת.
מהו הומוציסטאין?
הומוציסטאין מאפשר הפיכה של חומצת האמינו מתיונין לנוגד החמצון הנקרא גלוטתיון. בשימוש כממיר ביניים, הומוציסטאין משתתף גם במחזור המתילציה בגוף. תפקידו של הומוציסטאין במחזור זה; ההמרה למתיונין היא המרת הגלוטתיון וה-S-אדנוסיל ל-L-מתיונין.
הומוציסטאין תורם לתפקוד מיטבי של מחזור המתילציה. כתוצאה מעבודה נכונה זו; הלחץ על שכבת האנדותל במוח ובכלי הלב מופחת ונמנעים שינויים תורשתיים.
כמה הומוציסטאין צריך להיות?
ניתן לקבוע את רמת ההומוציסטאין תוך זמן קצר על ידי בדיקה הנקראת HPLC. טווח ההתייחסות להומוציציאין למבוגר הוא 5 עד 15 Mmol/L. ערכים אלו עשויים לעלות בהתאם למין ולגיל של האדם. בהתאם לכך, מקובל שרמת ההומוציסטאין של גברים גבוהה מזו של נשים. בנוסף, טווח התייחסות זה עולה עם הגיל.
גורמים להומוציסטאין גבוה ונמוך
הומוציסטאין הוא חומר שחייב להישאר ברמה מיטבית בגוף. מקובל שלתזונה ואורח חיים יש השפעה ישירה על הרמות הנמוכות והגבוהות של ההומוציסטאין. בהקשר הזה; עישון ושימוש באלכוהול, מוטציה גנטית, מחלות בלוטת התריס והכליות, פסוריאזיס ותרופות מסוימות יכולות לשחק עם רמת ההומוציסטאין. בעוד שלעתים קרובות ניתן להעלות הומוציסטאין נמוך עם תמיכה תזונתית, אמצעים שונים ננקטים במקרה של רמות גבוהות.
הומוציסטאין גבוה בפני עצמו; הוא מחולק לשלוש רמות קל, בינוני וכבד. הומוציסטאין גבוה נחשב קל בין 15-30 Mmol/L, בינוני בין 30-100 Mmol/L, וחמור מעל 100 Mmol/L. מכיוון שהומוציסטאין גבוה מגביר את הסיכון למחלת לב כלילית, זוהי בעיה הדורשת התערבות. מסיבה זו מומלצת תזונה מתאימה למטופל על מנת להפחית את הרמות.
על מנת להפחית את רמות ההומוציסטאין הגבוהות, מומלץ להפחית תחילה מזונות כגון בשר ודגים עתירי חלבון. במקום זאת, הצריכה של שפע של פירות טריים וירקות עלים ירוקים מוגברת. אם ההומוציסטאין לא יורד לרמה הרצויה, הטיפול הרפואי מתחיל לפי שיקול דעתו של המומחה. במהלך הטיפול הרפואי, בתוך האדם; ניתנות חלק מהתרופות המכילות חומצה פולית, ויטמינים מקבוצת B וברזל.
