מתכון לפטריות מוקפצות ירקות

מוקפצת פטריות היא אחת המנות הבריאות והקלות להכנה ולבישול מהיר. אז איך להכין פטריות מוקפצות עם ירקות?

מרכיבים להקפיץ פטריות:

1 חבילה של פטריות

2 בצלים

3 עגבניות

3 שיני שום

3 פלפלים

מלח

פפריקה

שמן נוזלי

1 כף רסק עגבניות

פטרוזיליה

הכנת הקפיצה של הפטריות:

שמים מעט נוזלים בסיר ומטגנים את הבצל, הפלפלים והשום הקצוצים. מוסיפים את רסק העגבניות והפפריקה. מוסיפים את הפטריות הפרוסות דק. לאחר ערבוב ובישול זמן מה, מוסיפים את העגבניות הקצוצות והמלח ומבשלים עד לספיגת מי הבישול.

בתאבון!